لفائف سبرنغ رول بالخضار
تذوق بتجربة طهي مميزة مع لفائف سبرنغ رول بالخضار، حيث تجمع هذه الوصفة بين نكهات الخضار الطازجة المقلية في غلاف مقرمش، وتُقدم مع صلصة الصويا اللذيذة. مثالية كوجبة خفيفة أو مقبلات، ستأسر هذه اللفائف قلوب ضيوفك وتضفي لمسة من السعادة على مائدتك.
المكونات
- 18 ورقة من عجينة السبرنغ رولز، حجم كبير18 ورقة
- 250 غرام أو حبتان متوسطتا الحجم من البصل المقطع إلى شرائح250 غرام
- عودان صغيران من الكرفس المقشّر والمقطّع إلى شرائح رفيعة2 عود
- 300 غرام أو حبتان متوسطتا الحجم من الجزر المقطع إلى شرائح رفيعة300 غرام
- 200 غرام أو حبتان متوسطتا الحجم من الكوسا الصغيرة المقطعة إلى شرائح رفيعة200 غرام
- 300 غرام أو حبتان متوسطتا الحجم من الفليفلة الخضراء المقطعة إلى شرائح رفيعة300 غرام
- 2 ½ أكواب أو 250 غرام من الملفوف الأبيض المقطّع إلى شرائح رفيعة250 غرام
- ملعقة كبيرة من الزنجبيل المفروم1 ملعقة كبيرة
- فصان من الثوم المسحوق2 فص
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي2 ملعقة كبيرة
- مكعبان مفتّتان من مرقة الخضروات ماجي2 مكعب
- ¼ ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأبيض0.3 ملعقة صغيرة
- ½ ملعقة صغيرة من زيت السمسم (اختياري)0.5 ملعقة صغيرة
- كوبان أو 440 غرام من الزيت النباتي للقلي440 غرام
الخطوات
- 1
سخّن الزيت النباتي في مقلاة كبيرة، ثم أضف الزنجبيل والثوم وقلّب حتى تفوح رائحتهما الشهية. بعد ذلك، أضف البصل واستمر في تحريك المكونات على نار متوسطة لمدة دقيقتين.
2 دقيقةالأدوات اللازمة:
مقلاة - 2
أضف عودَي الكرفس، الجزر، الكوسا، الفليفلة الخضراء، والملفوف. قلّب المكونات لبضع دقائق حتى تصبح الخضار طرية، ثم أضف مكعبَي مرقة الخضروات ماجي، الفلفل الأبيض، وزيت السمسم. امزج المكونات جيداً، ثم ارفعها عن النار وضعها في طبق لتبرد في مكان معتدل الحرارة.
5 دقيقة - 3
قم بتقطيع كل ورقة إلى نصفين بشكل مثلثين، ثم ضع مقدار ملعقتين من مزيج الخضار على كل ورقة. استخدم فرشاة لدهن البيض على الأطراف، ثم اثنِ الأطراف ولفّها بعناية لإغلاقها. كرر العملية مع الأوراق المتبقية.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳فرشاة - 4
قم بقلي اللفائف قبل التقديم، واحدة تلو الأخرى، في الزيت الساخن لبضع دقائق أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
5 دقيقة
الحقائق الغذائية
* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ