Rouleaux de printemps aux crevettes

Mousa Al-SharifCuoco

Ingredienti

• Rouleaux de printemps
  16
• Riso
  1 tasse
• Crevettes ou gambas, cocktail, décortiquées, déveinées et cuites
  0.5 kilogramme
• Oignons verts, hachés
  3
• Sauce chili
  1 tasse
• Poivron vert, coupé
  1 tasse
• Coriandre, hachée
  1 tasse
• Laitue, petite
  1
• Citron ou acide
  2
• Tomate, coupée
  1 tasse

Passi

1. 1

   Faire bouillir le riz et le cuire.

   Utensili necessari:

   Pentola

   5 min
2. 2

   Mélanger avec la moitié de la sauce chili, en veillant à ce que chaque grain de riz soit enrobé de sauce, en ajoutant plus si nécessaire.

   Utensili necessari:

   Ciotola per mescolare

   5 min
3. 3

   Ajouter au riz le poivron vert coupé, l'oignon haché, la tomate coupée et la moitié de la coriandre. Mettre de côté.

   5 min
4. 4

   Chauffer un peu d'eau et la verser dans une grande marmite.

   Utensili necessari:

   Pentola

   5 min
5. 5

   Plonger les rouleaux de printemps dans l'eau pour les ramollir, et après quelques secondes, retirer (lorsqu'ils sont très mous) et les placer sur le plan de travail.

   5 min
6. 6

   Placer 3 crevettes à l'extrémité inférieure du rouleau.

   5 min
7. 7

   Ajouter 2 cuillères à soupe du mélange de riz sur les crevettes, saupoudrer de coriandre et de feuille de laitue hachée.

   5 min
8. 8

   Fermer le rouleau de printemps en le repliant des deux côtés.

   5 min
9. 9

   Servir avec plus de sauce chili à laquelle on peut ajouter quelques cuillères à soupe de jus de citron ou d'acide et un peu de sauce soja.

   5 min

Fatti nutrizionali

Valori nutrizionali degli ingredienti (per 100g)

Risoper 100g

Energia130 kcal

Proteine2.7 g

Grassi totali0.3 g

Carbohydrate28.2 g

Fibre alimentari0.4 g

Zuccheri totali0.1 g

* Le informazioni nutrizionali sono approssimative e il loro calcolo può essere influenzato dal tipo di ingrediente e dai metodi di coltivazione, conservazione e cottura.

Caratteristiche dietetiche e tag