Rouleaux de printemps aux crevettes

Mousa Al-SharifChef

Ingrediënten

• Rouleaux de printemps
  16
• Rijst
  1 tasse
• Crevettes ou gambas, cocktail, décortiquées, déveinées et cuites
  0.5 kilogramme
• Oignons verts, hachés
  3
• Sauce chili
  1 tasse
• Poivron vert, coupé
  1 tasse
• Coriandre, hachée
  1 tasse
• Laitue, petite
  1
• Citron ou acide
  2
• Tomate, coupée
  1 tasse

Stappen

1. 1

   Faire bouillir le riz et le cuire.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Pan

   recipe.minutes
2. 2

   Mélanger avec la moitié de la sauce chili, en veillant à ce que chaque grain de riz soit enrobé de sauce, en ajoutant plus si nécessaire.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Mengkom

   recipe.minutes
3. 3

   Ajouter au riz le poivron vert coupé, l'oignon haché, la tomate coupée et la moitié de la coriandre. Mettre de côté.

   recipe.minutes
4. 4

   Chauffer un peu d'eau et la verser dans une grande marmite.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Pan

   recipe.minutes
5. 5

   Plonger les rouleaux de printemps dans l'eau pour les ramollir, et après quelques secondes, retirer (lorsqu'ils sont très mous) et les placer sur le plan de travail.

   recipe.minutes
6. 6

   Placer 3 crevettes à l'extrémité inférieure du rouleau.

   recipe.minutes
7. 7

   Ajouter 2 cuillères à soupe du mélange de riz sur les crevettes, saupoudrer de coriandre et de feuille de laitue hachée.

   recipe.minutes
8. 8

   Fermer le rouleau de printemps en le repliant des deux côtés.

   recipe.minutes
9. 9

   Servir avec plus de sauce chili à laquelle on peut ajouter quelques cuillères à soupe de jus de citron ou d'acide et un peu de sauce soja.

   recipe.minutes

Voedingsfeiten

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

Rijstper 100g

Energy130 kcal

Protein2.7 g

Total Fat0.3 g

Carbohydrate28.2 g

Dietary Fiber0.4 g

Total Sugars0.1 g

* Voedingswaarden zijn bij benadering en de berekening kan worden beïnvloed door het type ingrediënt en de teelt-, opslag- en kookmethoden.

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