Calmar à l'ail

رابح العلانيKüchenchef

Zutaten

• Calmar (huitre) nettoyé et lavé
  1 kilogramme
• Ail, haché
  2 cuillère à soupe
• Sel et poivre noir au goût
  0
• Kreuzkümmel
  1 cuillère à café
• Öl
  2 cuillère à soupe
• Céleri, haché
  0.3 tasse

Schritte

1. 1

   Coupez le calmar en dés, puis assaisonnez avec l'ail et les épices, couvrez et mettez au réfrigérateur pendant environ une demi-heure.

   Benötigte Werkzeuge:

   Messer

   Schneidebrett

   30 Min
2. 2

   Dans une marmite sur le feu, ajoutez l'huile et laissez chauffer, ajoutez le calmar et remuez jusqu'à ce qu'il change de couleur, couvrez la marmite et laissez cuire à feu moyen jusqu'à ce qu'il absorbe l'eau et soit bien cuit.

   Benötigte Werkzeuge:

   Topf

   20 Min
3. 3

   Ajoutez le céleri et remuez pendant une minute, puis retirez du feu, placez dans un plat de service et servez chaud.

   1 Min

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Kreuzkümmelpro 100g

Energie375 kcal

Proteine18 g

Gesamtfett22 g

Kohlenhydrate44 g

Ballaststoffe11 g

Gesamtzucker2.2 g

Ölpro 100g

Energie884 kcal

Gesamtfett100 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

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