ستيك الدجاج المحشي

Fatima Haddadالطاهي

المكونات

• فيليه صدر دجاج
  1 كيلوغرام
• لحم، خروف مفروم
  0.5 كيلوغرام
• جزر، مفروم ناعم
  3 حبات
• باقة بقدونس، مفروم ناعم
  1 باقة
• بصلة
  1 حبة
• فص ثوم
  5 أصابع
• صنوبر
  2 ملعقة كبيرة
• خل
  2 ملعقة كبيرة
• ملح وبهار حسب الرغبة
  0
• بهارات حسب الرغبة
  0

الخطوات

1. 1

   في وعاء كبير، تخلط البهارات، الخل، الثوم والملح جيداً ثم يوضع الدجاج وينقع في التتبيلة.

   الأدوات اللازمة:

   وعاء خلط

   5 دقيقة
2. 2

   يفرم البصل فرماً ناعماً جداً، يوضع في مقلاة ويقلى بالزيت قليلاً ثم يضاف اللحم المفروم ويقلب الخليط لينضج.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   سكين

   10 دقيقة
3. 3

   في مقلاة أخرى، يقلى الصنوبر ثم يوضع فوق اللحم ويضاف البقدونس والجزر المفروم، يقلب الخليط جيداً.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   5 دقيقة
4. 4

   يوضع خليط اللحم داخل كل قطعة ستيك الدجاج وتغلق بعود الأسنان جيداً.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   عود أسنان

   5 دقيقة
5. 5

   في مقلاة، يسخن الزيت جيداً، توضع لفائف ستيك الدجاج وتحمر من الجوانب.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   5 دقيقة
6. 6

   يوضع ستيك الدجاج المحشي في طبق ويقدم مع المخلل واللبن.

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

فيليه صدر دجاجلكل 100غ

الطاقة165 kcal

البروتين31 g

إجمالي الدهون3.6 g

صنوبرلكل 100غ

الطاقة673 kcal

البروتين13.7 g

إجمالي الدهون68.4 g

الكربوهيدرات13.1 g

الألياف الغذائية3.7 g

إجمالي السكريات3.6 g

خللكل 100غ

الطاقة21 kcal

الكربوهيدرات0.93 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية