ستيك دجاج بالبازيلا والجزر

Rania El-MasriKok

Ingredienser

• ستيك دجاج
  1 كيلو
• بازيلا وجزر مفرز
  0.5 بكيت
• Majsolie
  0.3 كوب
• Maggi terning
  1
• ماء حار
  2.5 كوب
• Mel
  1.5 م ك
• ليمونة
  1
• فلفل اسود
  0
• Muskatnød
  0.5 م ص
• هال مطحون
  0.3 م ص
• Salt
  0
• ارز منقوع ومصفى
  2 كوب
• Maggi terning
  1
• Majsolie
  2 م ك
• Kurkuma
  0.5 م ص
• بهار عادي
  0
• Muskatnød
  0.5 م ص
• Kardemomme
  0.3 م ص
• Salt
  0

Trin

1. 1

   نبهر الدجاج بالبهارات المذكورة ونصف ليمونة ثم نحمي زيت في مقلاة ونذوب فيه مكعب الماجي.

   Nødvendigt udstyr:

   Stegepande

   5 min
2. 2

   نضيف قطع الدجاج على الزيت ونحمرها على الوجهين.

   10 min
3. 3

   بعد ما يتحمر الدجاج نضعة جانبا وفي نفس المقلا نضيف البازيلا والجزر نقلبهم مع رشة من البهارات والطحين نقلبه ثم نضيف الماء ندعة يغلي حتى ينضج الجزر والبازيل مع عصرة ليمونا .. ممكن اضافة ماء اذا احتاج.

   10 min
4. 4

   ننزل الدجاج على البازيلا ونخلية يغلي دقيقة ويكون جاهز.

   1 min
5. 5

   للارز نذوب مكعب الماجي في الزيت تقريبا 2 م ك ثم ننزل الارز المنقوع والمغسول وبعدها البهارات المذكورة في المقادير والماء.

   Nødvendigt udstyr:

   Kedel

   5 min
6. 6

   يجب ان تعلو الماء الارز 1 سم .. في البداية نتركه يغلي على نار عالية وعندما تجف الماء ننقله على نار هادئة حتى ينضج تماما.

   10 min

Ernæringsfakta

Ingrediensers næringsindhold (pr. 100g)

Majsoliepr. 100g

Energi884 kcal

Total fedt100 g

Mættede fedtsyrer13.5 g

Enkeltumættede fedtsyrer24 g

Flerumættede fedtsyrer57 g

Maggi terningpr. 100g

Energi380 kcal

Protein10 g

Total fedt5 g

Kulhydrat75 g

Sukkerarter i alt5 g

Melpr. 100g

Energi364 kcal

Protein10.3 g

Total fedt1 g

Kulhydrat76.3 g

Kostfibre2.7 g

Sukkerarter i alt0.3 g

Muskatnødpr. 100g

Energi525 kcal

Protein5.84 g

Total fedt36.31 g

Kulhydrat49.29 g

Kostfibre20.8 g

Saltpr. 100g

Aske100 g

Maggi terningpr. 100g

Energi380 kcal

Protein10 g

Total fedt5 g

Kulhydrat75 g

Sukkerarter i alt5 g

Majsoliepr. 100g

Energi884 kcal

Total fedt100 g

Mættede fedtsyrer13.5 g

Enkeltumættede fedtsyrer24 g

Flerumættede fedtsyrer57 g

Kurkumapr. 100g

Energi354 kcal

Protein7.83 g

Total fedt9.88 g

Kulhydrat64.93 g

Kostfibre22.7 g

Sukkerarter i alt3.2 g

Muskatnødpr. 100g

Energi525 kcal

Protein5.84 g

Total fedt36.31 g

Kulhydrat49.29 g

Kostfibre20.8 g

Kardemommepr. 100g

Energi311 kcal

Protein10.8 g

Total fedt6.7 g

Kulhydrat68.5 g

Kostfibre28 g

Saltpr. 100g

Aske100 g

* Næringsindholdet er omtrentligt, og beregningen kan påvirkes af ingredienstype samt dyrknings-, opbevarings- og tilberedningsmetode.

Kostfunktioner og tags