ستيك دجاج بالبازيلا والجزر

Rania El-MasriKüchenchef

Zutaten

• ستيك دجاج
  1 كيلو
• بازيلا وجزر مفرز
  0.5 بكيت
• Maisöl
  0.3 كوب
• Maggi Würfel
  1
• ماء حار
  2.5 كوب
• Mehl
  1.5 م ك
• ليمونة
  1
• فلفل اسود
  0
• Muskatnuss
  0.5 م ص
• هال مطحون
  0.3 م ص
• Salz
  0
• ارز منقوع ومصفى
  2 كوب
• Maggi Würfel
  1
• Maisöl
  2 م ك
• Kurkuma
  0.5 م ص
• بهار عادي
  0
• Muskatnuss
  0.5 م ص
• Kardamom
  0.3 م ص
• Salz
  0

Schritte

1. 1

   نبهر الدجاج بالبهارات المذكورة ونصف ليمونة ثم نحمي زيت في مقلاة ونذوب فيه مكعب الماجي.

   Benötigte Werkzeuge:

   Bratpfanne

   5 Min
2. 2

   نضيف قطع الدجاج على الزيت ونحمرها على الوجهين.

   10 Min
3. 3

   بعد ما يتحمر الدجاج نضعة جانبا وفي نفس المقلا نضيف البازيلا والجزر نقلبهم مع رشة من البهارات والطحين نقلبه ثم نضيف الماء ندعة يغلي حتى ينضج الجزر والبازيل مع عصرة ليمونا .. ممكن اضافة ماء اذا احتاج.

   10 Min
4. 4

   ننزل الدجاج على البازيلا ونخلية يغلي دقيقة ويكون جاهز.

   1 Min
5. 5

   للارز نذوب مكعب الماجي في الزيت تقريبا 2 م ك ثم ننزل الارز المنقوع والمغسول وبعدها البهارات المذكورة في المقادير والماء.

   Benötigte Werkzeuge:

   Topf

   5 Min
6. 6

   يجب ان تعلو الماء الارز 1 سم .. في البداية نتركه يغلي على نار عالية وعندما تجف الماء ننقله على نار هادئة حتى ينضج تماما.

   10 Min

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Maisölpro 100g

Energie884 kcal

Gesamtfett100 g

Gesättigte Fettsäuren13.5 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren24 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren57 g

Maggi Würfelpro 100g

Energie380 kcal

Proteine10 g

Gesamtfett5 g

Kohlenhydrate75 g

Gesamtzucker5 g

Mehlpro 100g

Energie364 kcal

Proteine10.3 g

Gesamtfett1 g

Kohlenhydrate76.3 g

Ballaststoffe2.7 g

Gesamtzucker0.3 g

Muskatnusspro 100g

Energie525 kcal

Proteine5.84 g

Gesamtfett36.31 g

Kohlenhydrate49.29 g

Ballaststoffe20.8 g

Salzpro 100g

Asche100 g

Maggi Würfelpro 100g

Energie380 kcal

Proteine10 g

Gesamtfett5 g

Kohlenhydrate75 g

Gesamtzucker5 g

Maisölpro 100g

Energie884 kcal

Gesamtfett100 g

Gesättigte Fettsäuren13.5 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren24 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren57 g

Kurkumapro 100g

Energie354 kcal

Proteine7.83 g

Gesamtfett9.88 g

Kohlenhydrate64.93 g

Ballaststoffe22.7 g

Gesamtzucker3.2 g

Muskatnusspro 100g

Energie525 kcal

Proteine5.84 g

Gesamtfett36.31 g

Kohlenhydrate49.29 g

Ballaststoffe20.8 g

Kardamompro 100g

Energie311 kcal

Proteine10.8 g

Gesamtfett6.7 g

Kohlenhydrate68.5 g

Ballaststoffe28 g

Salzpro 100g

Asche100 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

Ernährungseigenschaften & Tags