ستيك الدجاج بالروزماري
جرب بتجربة طهي فريدة مع ستيك الدجاج بالروزماري، حيث يجمع بين نكهة الدجاج الغنية ورائحة الروزماري العطرة. هذه الوصفة تقدم لك طبقاً شهيًا مع معكرونة كريمية تضفي لمسة من الفخامة، مما يجعلها مثالية للعزائم أو لتناول عشاء مميز مع العائلة.
المكونات
- 5 قطع ستيك دجاج5 قطع
- كوب فطر طازج مقطع1 كوب
زيت زيتون0- 2 م ك زبدة2 م ك
- 1 م ص روز ماري1 م ص
- ملح وفلفل اسود0
- نصف ليمونة للتبيل الستيك0.5 ليمونة
- 3 فص ثوم مقطعة انصاف3 فص
- 1 م ك طحين1 م ك
مكعب ماجي0- ماء حار 1/2 لتر0.5 لتر
- معكرونة تاغلياتيل 300 غم300 غم
- 250 مل كريمة طازجة250 مل
- فص ثوم1 فص
- 2 م ك زبدة2 م ك
- 1 ونصف م ك طحين1.5 م ك
- روز ماري عرق صغير او م ك0
- 1/2 كوب ماء لتخفيف الكثافة0.5 كوب
- 2/3 الكوب من صلصة الستيك0.7 كوب
الخطوات
- 1
قم بتتبيل قطع الدجاج بالملح والفلفل الأسود، ثم أضف عصرة من الليمون لتعزيز النكهة.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
وعاء خلط - 2
في مقلاة، سخن الزيت والزبدة معًا. بعد ذلك، أضف الثوم والروزماري، وعندما تفوح رائحتهم، أضف الستيك واطهيه حتى يتحمر من الجانبين على نار متوسطة. بعد التحميص، انقل الستيك إلى طبق.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
مقلاة - 3
في نفس المقلاة، قلل من كمية الزيت المتبقية بعد قلي الستيك، ثم أضف الفطر وقلّبه حتى يتحمر. بعد ذلك، أضف ملعقة من الطحين، الماء الساخن، ومكعب الماجي. اترك المكونات تغلي لمدة 10 دقائق، ثم أعد الستيك إلى المقلاة واتركه يغلي لمدة 15 دقيقة إضافية. تأكد من توازن الملح، ثم أطفئ النار.
15 دقيقة - 4
في قدر، قم بإذابة الزبدة وأضف الروزماري وفص الثوم. بعد ذلك، أضف الطحين وقلّب جيدًا، ثم أضف صلصة الستيك التي حضّرتها والماء. حرك المزيج جيدًا باستخدام المضرب اليدوي لتجنب التكتل، ثم أضف الكريمة. في هذه المرحلة، قم بإزالة عرق الروزماري والثوم، واترك المزيج يغلي حتى يتكاثف. بعد ذلك، أضف المعكرونة المسلوقة واتركها تغلي مع الصلصة لبضع دقائق، ثم قدّمها بجانب الستيك مع قليل من صلصة الستيك فوقها.
20 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳طنجرة
الحقائق الغذائية
زيت زيتونلكل 100غمكعب ماجيلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ