Chicken Steak with Cream and Cardamom Flavor

Amira Trabelsiالطاهي

المكونات

• 4 pieces of chicken steak
  4 pieces
• Juice of 1 lemon
  1
• A pinch of salt
  1
• بهار أسود
  1 pinch
• A pinch of ground cardamom
  1
• زبدة
  25 g
• 150 ml fresh cream
  150 ml
• 1 tablespoon of flour
  1 tablespoon
• 1 chicken broth cube
  1
• Juice of 1 lemon
  1
• 1/2 tsp mustard
  0.5 teaspoon
• 2 carrots, sliced
  2 pieces
• 3 zucchinis, sliced
  3 pieces
• Spices: ground cardamom + a pinch of black pepper + salt
  1
• Fluffy white rice for serving
  1

الخطوات

1. 1

   First, marinate the chicken with lemon juice, a pinch of black pepper, cardamom, and salt.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   Bowl

   5 دقيقة
2. 2

   Melt the butter over heat and fry the chicken on high heat until browned on both sides.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   10 دقيقة
3. 3

   Set the browned chicken aside, and in the same pan, add the chopped vegetables and season them with a pinch of cardamom, salt, and black pepper.

   5 دقيقة
4. 4

   Stir well until they wilt for about 5 minutes, then add the tablespoon of flour, the chicken broth cube, and mustard. Stir them together, then add two cups of hot water. Let them simmer covered on low heat for 10-15 minutes until the vegetables are nearly cooked. Now add the chicken with the vegetables and cream, and let them simmer uncovered until the chicken is cooked and the sauce thickens.

   15 دقيقة
5. 5

   Adjust the taste as desired by adding salt, cardamom, or a squeeze of lemon.

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

بهار أسودلكل 100غ

الطاقة250 kcal

البروتين10 g

إجمالي الدهون4 g

الكربوهيدرات64 g

الألياف الغذائية25 g

زبدةلكل 100غ

الطاقة717 kcal

البروتين0.85 g

إجمالي الدهون81 g

الكربوهيدرات0.1 g

إجمالي السكريات0.1 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية