Ingredientes
- 4 morceaux de steak de poulet4 morceaux
- 1 citron1
- Une pincée de sel1
Pimienta negra1 pincée- Une pincée de cardamome moulue1
Mantequilla25 g- 150 ml de crème fraîche150 ml
- 1 cuillère à soupe de farine1 cuillère à soupe
- 1 cube de bouillon de poulet1
- Un jus de citron1
- 1/2 c. à café de moutarde0.5 cuillère à café
- 2 carottes coupées en rondelles2 unités
- 3 courgettes coupées en rondelles3 unités
- Épices : cardamome moulue + poivre noir en pincée + sel1
- Riz blanc parfumé à servir1
Pasos
- 1
Tout d'abord, nous marinons le poulet avec le jus de citron, une pincée de poivre noir, de cardamome et de sel.
5 minutosHerramientas necesarias:🍳Bol - 2
Faites fondre le beurre à feu vif et faites frémir le poulet jusqu'à ce qu'il soit doré des deux côtés.
10 minutosHerramientas necesarias:
Sartén - 3
Mettez le poulet doré de côté et dans la même poêle, ajoutez les légumes coupés et assaisonnez-les avec une pincée de cardamome, de sel et de poivre noir.
5 minutos - 4
Remuez bien jusqu'à ce qu'ils soient flétris pendant environ 5 minutes, puis ajoutez la cuillère de farine, le cube de bouillon de poulet et la moutarde. Remuez le tout, puis ajoutez deux tasses d'eau chaude. Laissez mijoter à feu doux, couvert, pendant 10 à 15 minutes jusqu'à ce que les légumes soient presque cuits. Ajoutez maintenant le poulet avec les légumes et la crème, et laissez mijoter à feu doux, découvert, jusqu'à ce que le poulet soit cuit et que la sauce épaississe.
15 minutos - 5
Ajustez le goût selon vos préférences en ajoutant du sel, de la cardamome et un jus de citron.
5 minutos
Datos nutricionales
Pimienta negrapor 100gMantequillapor 100g* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.