Steak de poulet à la crème parfumé à la cardamome

بلسم عظومةآشپز

مواد تشکیل دهنده

• 4 morceaux de steak de poulet
  4 morceaux
• 1 citron
  1
• Une pincée de sel
  1
• فلفل سیاه
  1 pincée
• Une pincée de cardamome moulue
  1
• کره
  25 g
• 150 ml de crème fraîche
  150 ml
• 1 cuillère à soupe de farine
  1 cuillère à soupe
• 1 cube de bouillon de poulet
  1
• Un jus de citron
  1
• 1/2 c. à café de moutarde
  0.5 cuillère à café
• 2 carottes coupées en rondelles
  2 unités
• 3 courgettes coupées en rondelles
  3 unités
• Épices : cardamome moulue + poivre noir en pincée + sel
  1
• Riz blanc parfumé à servir
  1

مراحل

1. 1

   Tout d'abord, nous marinons le poulet avec le jus de citron, une pincée de poivre noir, de cardamome et de sel.

   ابزارهای مورد نیاز:

   🍳

   Bol

   5 دقیقه
2. 2

   Faites fondre le beurre à feu vif et faites frémir le poulet jusqu'à ce qu'il soit doré des deux côtés.

   ابزارهای مورد نیاز:

   تابه

   10 دقیقه
3. 3

   Mettez le poulet doré de côté et dans la même poêle, ajoutez les légumes coupés et assaisonnez-les avec une pincée de cardamome, de sel et de poivre noir.

   5 دقیقه
4. 4

   Remuez bien jusqu'à ce qu'ils soient flétris pendant environ 5 minutes, puis ajoutez la cuillère de farine, le cube de bouillon de poulet et la moutarde. Remuez le tout, puis ajoutez deux tasses d'eau chaude. Laissez mijoter à feu doux, couvert, pendant 10 à 15 minutes jusqu'à ce que les légumes soient presque cuits. Ajoutez maintenant le poulet avec les légumes et la crème, et laissez mijoter à feu doux, découvert, jusqu'à ce que le poulet soit cuit et que la sauce épaississe.

   15 دقیقه
5. 5

   Ajustez le goût selon vos préférences en ajoutant du sel, de la cardamome et un jus de citron.

   5 دقیقه

حقایق تغذیه

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

فلفل سیاهper 100g

Energy250 kcal

Protein10 g

Total Fat4 g

Carbohydrate64 g

Dietary Fiber25 g

کرهper 100g

Energy717 kcal

Protein0.85 g

Total Fat81 g

Carbohydrate0.1 g

Total Sugars0.1 g

* اطلاعات تغذیه‌ای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.

ویژگی‌ها و برچسب‌های رژیمی