Steak de poulet à la crème parfumé à la cardamome

بلسم عظومةChef

Ingredjenti

• 4 morceaux de steak de poulet
  4 morceaux
• 1 citron
  1
• Une pincée de sel
  1
• Bżar iswed
  1 pincée
• Une pincée de cardamome moulue
  1
• Butir
  25 g
• 150 ml de crème fraîche
  150 ml
• 1 cuillère à soupe de farine
  1 cuillère à soupe
• 1 cube de bouillon de poulet
  1
• Un jus de citron
  1
• 1/2 c. à café de moutarde
  0.5 cuillère à café
• 2 carottes coupées en rondelles
  2 unités
• 3 courgettes coupées en rondelles
  3 unités
• Épices : cardamome moulue + poivre noir en pincée + sel
  1
• Riz blanc parfumé à servir
  1

Passi

1. 1

   Tout d'abord, nous marinons le poulet avec le jus de citron, une pincée de poivre noir, de cardamome et de sel.

   Għodda meħtieġa:

   🍳

   Bol

   5 minuti
2. 2

   Faites fondre le beurre à feu vif et faites frémir le poulet jusqu'à ce qu'il soit doré des deux côtés.

   Għodda meħtieġa:

   Pan

   10 minuti
3. 3

   Mettez le poulet doré de côté et dans la même poêle, ajoutez les légumes coupés et assaisonnez-les avec une pincée de cardamome, de sel et de poivre noir.

   5 minuti
4. 4

   Remuez bien jusqu'à ce qu'ils soient flétris pendant environ 5 minutes, puis ajoutez la cuillère de farine, le cube de bouillon de poulet et la moutarde. Remuez le tout, puis ajoutez deux tasses d'eau chaude. Laissez mijoter à feu doux, couvert, pendant 10 à 15 minutes jusqu'à ce que les légumes soient presque cuits. Ajoutez maintenant le poulet avec les légumes et la crème, et laissez mijoter à feu doux, découvert, jusqu'à ce que le poulet soit cuit et que la sauce épaississe.

   15 minuti
5. 5

   Ajustez le goût selon vos préférences en ajoutant du sel, de la cardamome et un jus de citron.

   5 minuti

Fatti tan-Nutrizzjoni

Fatti Nutrizzjonali tal-Ingredjenti (għal kull 100g)

Bżar iswedgħal kull 100g

Enerġija250 kcal

Proteini10 g

Xaħam Totali4 g

Karboidrati64 g

Fibri Dietetiċi25 g

Butirgħal kull 100g

Enerġija717 kcal

Proteini0.85 g

Xaħam Totali81 g

Karboidrati0.1 g

Zokkor Totali0.1 g

* L-informazzjoni nutrizzjonali hija approssimattiva u l-kalkolu tagħha jista' jiġi affettwat mit-tip ta' ingredjent u mill-metodi ta' kultivazzjoni, ħażna u tisjir.

Karatteristiċi tad-Dieta u Tags