ستيك الدجاج بالكريمة بنكهة الهال

مصطفى شنيقCuoco

Ingredienti

• 4 قطع ستيك دجاج
  4 قطع
• عصرية ليمون
  1
• ورشة ملح
  1
• فلفل اسود
  1 رشة
• ورشة هال مطحون
  1
• Burro
  25 غم
• 150 مل كريمة طازجة
  150 مل
• ملعقة كبيرة طحين
  1 ملعقة كبيرة
• مكعب مرق دجاج
  1
• عصرة ليمون
  1
• 1/2 م ص ماسترد
  0.5 ملعقة صغيرة
• حبتين جزر مقطعة دوائر
  2 حبتين
• 3 حبات كوسا مقطعة دوائر
  3 حبات
• بهارات: هال مطحون + فلفل اسود رشة + ملح
  1
• رز ابيض مفلفل عند التقديم
  1

Passi

1. 1

   في البداية ننقع الدجاج بعصرة ليمون ورشة من الفلفل الاسود والهال والملح

   Utensili necessari:

   🍳

   وعاء

   5 min
2. 2

   نذوب الزبدة على النار ونقلي الدجاج على نار حامية حتى يتحمر من الوجهين

   Utensili necessari:

   Padella

   10 min
3. 3

   نقوم بوضع الدجاج المحمر جانبا وفي ذات المقلاة ننزل الخضار المقطعة ونقوم بتتبيلها برشة من الهال والملح والفلفل الاسود قليلا

   5 min
4. 4

   نقلبها جيدا حتى تذبل تقريبا 5 دقائق ثم نضيف ملعقة الطحين ومكعب مرق الدجاج والماسترد نحركه معهم ثم نضيف كوبين ماء حار .. نتركهم على نار هادئة مغطى 10 - 15 دقيقة حتى تقترب الخضار من النضوج الان نضيف الدجاج مع الخضار والكريمة ونتركهم يغلوا على نار هادئة مكشوف حتى ينضج الدجاج وتتسبك الصوص

   15 min
5. 5

   نتقن الطعم حسب الرغبة باضفة ملح او هال وعصرة ليمون

   5 min

Fatti nutrizionali

Valori nutrizionali degli ingredienti (per 100g)

Burroper 100g

Energia717 kcal

Proteine0.85 g

Grassi totali81 g

Carbohydrate0.1 g

Zuccheri totali0.1 g

* Le informazioni nutrizionali sono approssimative e il loro calcolo può essere influenzato dal tipo di ingrediente e dai metodi di coltivazione, conservazione e cottura.

Caratteristiche dietetiche e tag