ستيك فيلية مع الثوم

Dina KhouryCuisinier

Ingrédients

• 5 قطع ستيك
  5 قطع
• Sauce soja
  1 م ك
• ملح وفلفل اسود
  0
• Beurre
  50 غم
• Huile de maïs
  1 م ك
• 7 فصوص ثوم انصاف
  7 فصوص
• عصرة ليمون
  1
• بطاطا كبيرة مقشرة ومسلوقة
  2 حبة
• Beurre
  1 م ك
• ربع كوب حليب او كريمة
  0.3 كوب
• ملح وفلفل اسود رشة
  0
• روز ماري
  1 م ك
• جبنة صفراء
  0

Mesures

1. 1

   نتبل الستيك بعصرة اللليمون والفلفل الاسود والصويا.

   5 minutes
2. 2

   نحمي الزبدة في مقلاة ونضيف فصوص الثوم، أول ما نشتم رائحته ننزل الستيك.

   Matériel requis:

   Poêle à frire

   5 minutes
3. 3

   نخليه على نار متوسطة ولا نقلبه للوجه الثاني حتى يتحمر، قبل ما نقلبه نرش عليه رشة ملح.

   5 minutes
4. 4

   بعد ما يتحمر الوجه الثاني يكون نضج وجاهز.

   5 minutes
5. 5

   نقدم إلى جانبه بطاطا مهروسة أو خضرة سوتيه.

   5 minutes
6. 6

   طريقة تحضير البطاطا: بعد ما نسلق البطاطا نصفي منها الماء، وفي نفس الطنجرة نضيف باقي المكونات ونخليها على النار هادئة مع الهرس في اداة الهرس الخاصة.

   Matériel requis:

   🍳

   طنجرة

   🍳

   أداة هرس

   5 minutes
7. 7

   بعد ما نهرسها وتصبع ناعمة تكون جاهزة لتقديمها.

   5 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Sauce sojapour 100g

Énergie53 kcal

Protéines8 g

Glucides6 g

الملح5 g

Beurrepour 100g

Énergie717 kcal

Protéines0.85 g

Lipides totaux81 g

Glucides0.1 g

Sucres totaux0.1 g

Huile de maïspour 100g

Énergie884 kcal

Lipides totaux100 g

Graisses saturées13.5 g

Graisses monoinsaturées24 g

Graisses polyinsaturées57 g

Beurrepour 100g

Énergie717 kcal

Protéines0.85 g

Lipides totaux81 g

Glucides0.1 g

Sucres totaux0.1 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques