Salmon Steak with Marinade

فاطمة العلوينيآشپز

مواد تشکیل دهنده

• 2 kg fresh salmon steak
  2 kg
• روغن زیتون
  0.5 cup
• A pinch of fish spice
  0
• A pinch of cumin
  0
• Salt and black pepper
  0
• Juice of half a lemon
  0.5 lemon
• Small tomato
  2 pieces
• Small carrot
  1 piece
• Colored and green bell pepper
  0.5 cup
• گشنیز تازه
  1 tbsp
• جعفری
  2 tbsp
• سیر
  0.5 head
• نمک
  0
• فلفل سیاه
  0
• ادویه ماهی
  0
• زیره
  0
• روغن زیتون
  1 tbsp
• A squeeze of lemon
  0

مراحل

1. 1

   After soaking the fish in lemon and rinsing it, place it on the baking sheet and season the top of each piece of fish with a sprinkle of the spices mentioned above, a squeeze of lemon, and salt.

   ابزارهای مورد نیاز:

   سینی پخت

   5 دقیقه
2. 2

   Marinade: Chop the ingredients into fine squares and season them with lemon juice and olive oil.

   ابزارهای مورد نیاز:

   چاقو

   کاسه مخلوط کن

   5 دقیقه
3. 3

   Now, after preparing the marinade, add it as a layer on top of each piece, then add 1/2 cup of olive oil, cover the baking sheet with aluminum foil, and place it in the oven at 200 degrees for half an hour. After that, remove the foil and increase the oven temperature until the water evaporates and raise it for browning.

   ابزارهای مورد نیاز:

   🍳

   Aluminum foil

   30 دقیقه

حقایق تغذیه

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

روغن زیتونper 100g

Energy884 kcal

Total Fat100 g

گشنیز تازهper 100g

Energy23 kcal

Protein2.97 g

Total Fat0.52 g

Carbohydrate3.67 g

Dietary Fiber2.8 g

Total Sugars0.87 g

جعفریper 100g

Energy36 kcal

Protein3 g

Total Fat0.4 g

Carbohydrate6 g

Dietary Fiber3.3 g

Total Sugars0.9 g

سیرper 100g

Energy100 kcal

Protein2 g

Total Fat1 g

Carbohydrate20 g

Dietary Fiber5 g

Total Sugars3 g

نمکper 100g

Ash100 g

فلفل سیاهper 100g

Energy250 kcal

Protein10 g

Total Fat4 g

Carbohydrate64 g

Dietary Fiber25 g

ادویه ماهیper 100g

Energy350 kcal

Protein10 g

Total Fat5 g

Carbohydrate60 g

Dietary Fiber20 g

Total Sugars2 g

زیرهper 100g

Energy375 kcal

Protein18 g

Total Fat22 g

Carbohydrate44 g

Dietary Fiber11 g

Total Sugars2.2 g

روغن زیتونper 100g

Energy884 kcal

Total Fat100 g

* اطلاعات تغذیه‌ای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.

ویژگی‌ها و برچسب‌های رژیمی