Salmon Steak with Marinade

فاطمة العلوينيKock

Ingredienser

• 2 kg fresh salmon steak
  2 kg
• Olivolja
  0.5 cup
• A pinch of fish spice
  0
• A pinch of cumin
  0
• Salt and black pepper
  0
• Juice of half a lemon
  0.5 lemon
• Small tomato
  2 pieces
• Small carrot
  1 piece
• Colored and green bell pepper
  0.5 cup
• Färsk koriander
  1 tbsp
• Persilja
  2 tbsp
• Vitlök
  0.5 head
• Salt
  0
• Svartpeppar
  0
• Fiskkrydda
  0
• Spiskummin
  0
• Olivolja
  1 tbsp
• A squeeze of lemon
  0

Steg

1. 1

   After soaking the fish in lemon and rinsing it, place it on the baking sheet and season the top of each piece of fish with a sprinkle of the spices mentioned above, a squeeze of lemon, and salt.

   Nödvändiga verktyg:

   Bakplåt

   5 min
2. 2

   Marinade: Chop the ingredients into fine squares and season them with lemon juice and olive oil.

   Nödvändiga verktyg:

   Kniv

   Blandningsskål

   5 min
3. 3

   Now, after preparing the marinade, add it as a layer on top of each piece, then add 1/2 cup of olive oil, cover the baking sheet with aluminum foil, and place it in the oven at 200 degrees for half an hour. After that, remove the foil and increase the oven temperature until the water evaporates and raise it for browning.

   Nödvändiga verktyg:

   🍳

   Aluminum foil

   30 min

Näringsvärde

Näringsinnehåll för ingredienser (per 100g)

Olivoljaper 100g

Energi884 kcal

Total fett100 g

Färsk korianderper 100g

Energi23 kcal

Protein2.97 g

Total fett0.52 g

Kolhydrater3.67 g

Kostfiber2.8 g

Totalt socker0.87 g

Persiljaper 100g

Energi36 kcal

Protein3 g

Total fett0.4 g

Kolhydrater6 g

Kostfiber3.3 g

Totalt socker0.9 g

Vitlökper 100g

Energi100 kcal

Protein2 g

Total fett1 g

Kolhydrater20 g

Kostfiber5 g

Totalt socker3 g

Saltper 100g

Aska100 g

Svartpepparper 100g

Energi250 kcal

Protein10 g

Total fett4 g

Kolhydrater64 g

Kostfiber25 g

Fiskkryddaper 100g

Energi350 kcal

Protein10 g

Total fett5 g

Kolhydrater60 g

Kostfiber20 g

Totalt socker2 g

Spiskumminper 100g

Energi375 kcal

Protein18 g

Total fett22 g

Kolhydrater44 g

Kostfiber11 g

Totalt socker2.2 g

Olivoljaper 100g

Energi884 kcal

Total fett100 g

* Näringsvärdena är ungefärliga och beräkningen kan påverkas av typen av ingrediens samt odlings-, förvarings- och tillagningsmetoder.

Kostfunktioner och taggar