Steak aux noix de cajou

اروي توميCuisinier

Une recette délicieuse et facile pour préparer un steak de viande avec des noix de cajou, idéale à servir avec du riz.

Ingrédients

• Viande de steak, coupée en tranches
  1 kilogramme
• Ail Écrasé
  1 cuillère à soupe
• Oignon, haché
  3 unités
• Gingembre frais, haché
  1 cuillère à soupe
• Yaourt
  0.5 tasse
• Crème
  2 cuillères à soupe
• Sauce soja
  3 cuillères à soupe
• Poivre noir
  1 cuillère à café
• Curry
  0.5 cuillère à café
• Noix de cajou
  1 tasse
• Huile
  0.3 tasse
• Sel au goût
  0
• Eau
  1 tasse

Mesures

1. 1

   Dans une poêle, chauffez l'huile puis ajoutez l'ail, l'oignon et le gingembre, et faites revenir jusqu'à ce que l'oignon devienne doré.

   Matériel requis:

   Poêle à frire

   5 minutes
2. 2

   Ajoutez la viande et remuez les ingrédients de temps en temps jusqu'à ce que l'eau de la viande s'évapore.

   10 minutes
3. 3

   Ajoutez une tasse d'eau à la viande et laissez mijoter jusqu'à ce que l'eau s'évapore.

   10 minutes
4. 4

   Dans le mixeur, mettez le yaourt avec le poivre noir, le curry, la crème, la sauce soja et le sel et mixez.

   Matériel requis:

   Blender

   5 minutes
5. 5

   Ajoutez le mélange de yaourt à la viande, puis ajoutez les noix de cajou et remuez pendant deux minutes, bon appétit.

   2 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Ail Écrasépour 100g

Énergie149 kcal

Protéines6.36 g

Lipides totaux0.5 g

Glucides33.06 g

Fibres alimentaires2.1 g

Sucres totaux1 g

Yaourtpour 100g

Énergie61 kcal

Protéines3.3 g

Lipides totaux3.5 g

Glucides4 g

Sucres totaux4 g

Graisses saturées2.2 g

Cholestérol10 mg

Crèmepour 100g

Énergie340 kcal

Protéines2 g

Lipides totaux36 g

Glucides3 g

Sucres totaux3 g

Sauce sojapour 100g

Énergie53 kcal

Protéines8 g

Lipides totaux0.1 g

Glucides6 g

الملح5 g

Poivre noirpour 100g

Énergie250 kcal

Protéines10 g

Lipides totaux4 g

Glucides64 g

Fibres alimentaires25 g

Currypour 100g

Énergie325 kcal

Protéines12 g

Lipides totaux9 g

Glucides65 g

Fibres alimentaires25 g

Sucres totaux3 g

Noix de cajoupour 100g

Énergie553 kcal

Protéines18.22 g

Lipides totaux43.85 g

Glucides30.19 g

Fibres alimentaires3.3 g

Sucres totaux5.22 g

Huilepour 100g

Énergie884 kcal

Lipides totaux100 g

Eaupour 100g

Eau100 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques