ستيك بالكاجو

Suhail Al-Ahmadالطاهي

تذوق بتجربة طهي فريدة مع وصفة ستيك اللحم بالكاجو، حيث يجمع هذا الطبق بين نكهات الثوم والبصل والزنجبيل، ليقدم لك طعماً غنياً ومميزاً. مثالي لتقديمه مع الأرز، سيصبح هذا الطبق نجماً على مائدتك ويجعل كل وجبة لحظة خاصة.

المكونات

• لحم ستيك، مقطع إلى شرائح
  1 كيلوغرام
• ثوم مهروس
  1 ملعقة كبيرة
• بصل، مفروم
  3 حبات
• زنجبيل طازج، مفروم
  1 ملعقة كبيرة
• لبن
  0.5 كوب
• قشدة
  2 ملعقة كبيرة
• صلصة الصويا
  3 ملعقة كبيرة
• فلفل أسود
  1 ملعقة صغيرة
• كاري
  0.5 ملعقة صغيرة
• كاجو
  1 كوب
• زيت
  0.3 كوب
• ملح حسب الرغبة
  0
• ماء
  1 كوب

الخطوات

1. 1

   في مقلاة، سخن الزيت ثم أضف الثوم والبصل والزنجبيل، وقلّب المكونات حتى يتحول لون البصل إلى الذهبي.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   5 دقيقة
2. 2

   أضف اللحم إلى المقلاة، وقلّب المكونات بين الحين والآخر حتى يتبخر ماء اللحم.

   10 دقيقة
3. 3

   أضف كوب الماء إلى اللحم، واتركه على نار هادئة حتى يتبخر الماء.

   10 دقيقة
4. 4

   في الخلاط، ضع اللبن مع الفلفل الأسود، الكاري، القشدة، صلصة الصويا والملح، ثم اخلط المكونات جيداً.

   الأدوات اللازمة:

   خلاط

   5 دقيقة
5. 5

   أضف خليط اللبن إلى اللحم، ثم أضف الكاجو وقلّب المكونات لمدة دقيقتين، وبالهناء والشفاء.

   2 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

ثوم مهروسلكل 100غ

الطاقة149 kcal

البروتين6.36 g

إجمالي الدهون0.5 g

الكربوهيدرات33.06 g

الألياف الغذائية2.1 g

إجمالي السكريات1 g

لبنلكل 100غ

الطاقة61 kcal

البروتين3.3 g

إجمالي الدهون3.3 g

الكربوهيدرات4.7 g

إجمالي السكريات4.7 g

فيتامين ب120.46 mcg

اليود26 mcg

قشدةلكل 100غ

الطاقة300 kcal

البروتين2.5 g

إجمالي الدهون30 g

الكربوهيدرات3 g

إجمالي السكريات3 g

صلصة الصويالكل 100غ

الطاقة53 kcal

البروتين8 g

إجمالي الدهون0.1 g

الكربوهيدرات6 g

الملح5 g

فلفل أسودلكل 100غ

الطاقة251 kcal

البروتين10.95 g

إجمالي الدهون3.3 g

الكربوهيدرات64.81 g

الألياف الغذائية26.2 g

إجمالي السكريات0.64 g

كاريلكل 100غ

الطاقة325 kcal

البروتين12 g

إجمالي الدهون9 g

الكربوهيدرات65 g

الألياف الغذائية25 g

إجمالي السكريات3 g

كاجولكل 100غ

الطاقة553 kcal

البروتين18.22 g

إجمالي الدهون43.85 g

الكربوهيدرات30.19 g

الألياف الغذائية3.3 g

إجمالي السكريات5.22 g

زيتلكل 100غ

الطاقة884 kcal

إجمالي الدهون100 g

ماءلكل 100غ

الماء100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية