ستيك بالكاجو

Suhail Al-Ahmadآشپز

مواد تشکیل دهنده

• لحم ستيك، مقطع إلى شرائح
  1 كيلوغرام
• سیر له شده
  1 ملعقة كبيرة
• بصل، مفروم
  3 حبات
• زنجبيل طازج، مفروم
  1 ملعقة كبيرة
• ماست
  0.5 كوب
• خامه
  2 ملعقة كبيرة
• سس سویا
  3 ملعقة كبيرة
• فلفل سیاه
  1 ملعقة صغيرة
• کاری
  0.5 ملعقة صغيرة
• بادام هندی
  1 كوب
• روغن
  0.3 كوب
• ملح حسب الرغبة
  0
• آب
  1 كوب

مراحل

1. 1

   في مقلاة، يسخن الزيت ثم يضاف الثوم، البصل والزنجبيل، ويقلبوا الى ان يصبح لون البصل ذهبياً.

   ابزارهای مورد نیاز:

   تابه

   5 دقیقه
2. 2

   يضاف عليهم اللحم وتقلّب المقادير بين الحين و الاخر حتى يجف ماء اللحم.

   10 دقیقه
3. 3

   يضاف كوب الماء على اللحم ويتركوا على نار هادئة حتى تجف الماء.

   10 دقیقه
4. 4

   في الخلاط، يوضع اللبن مع الفلفل الاسود، الكاري، القشدة، صلصة الصويا والملح ويخلطوا.

   ابزارهای مورد نیاز:

   مخلوط‌کن

   5 دقیقه
5. 5

   يضاف خليط اللبن على اللحم ثم يوضع عليه الكاجو ويُقلب لمدة دقيقتين وصحتين.

   2 دقیقه

حقایق تغذیه

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

سیر له شدهper 100g

Energy149 kcal

Protein6.36 g

Total Fat0.5 g

Carbohydrate33.06 g

Dietary Fiber2.1 g

Total Sugars1 g

ماستper 100g

Energy61 kcal

Protein3.3 g

Total Fat3.3 g

Carbohydrate4.7 g

Total Sugars4.7 g

Vitamin B120.46 mcg

Iodine26 mcg

خامهper 100g

Energy300 kcal

Protein2.5 g

Total Fat30 g

Carbohydrate3 g

Total Sugars3 g

سس سویاper 100g

Energy53 kcal

Protein8 g

Total Fat0.1 g

Carbohydrate6 g

الملح5 g

فلفل سیاهper 100g

Energy251 kcal

Protein10.95 g

Total Fat3.3 g

Carbohydrate64.81 g

Dietary Fiber26.2 g

Total Sugars0.64 g

کاریper 100g

Energy325 kcal

Protein12 g

Total Fat9 g

Carbohydrate65 g

Dietary Fiber25 g

Total Sugars3 g

بادام هندیper 100g

Energy553 kcal

Protein18.22 g

Total Fat43.85 g

Carbohydrate30.19 g

Dietary Fiber3.3 g

Total Sugars5.22 g

روغنper 100g

Energy884 kcal

Total Fat100 g

آبper 100g

Water100 g

* اطلاعات تغذیه‌ای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.

ویژگی‌ها و برچسب‌های رژیمی