ستيك بالكاجو

Suhail Al-Ahmadbucătar

Ingrediente

• لحم ستيك، مقطع إلى شرائح
  1 كيلوغرام
• Usturoi Zdrobitor
  1 ملعقة كبيرة
• بصل، مفروم
  3 حبات
• زنجبيل طازج، مفروم
  1 ملعقة كبيرة
• Iaurt
  0.5 كوب
• Smântână
  2 ملعقة كبيرة
• Sos de soia
  3 ملعقة كبيرة
• Piper negru
  1 ملعقة صغيرة
• Curry
  0.5 ملعقة صغيرة
• Caju
  1 كوب
• Ulei
  0.3 كوب
• ملح حسب الرغبة
  0
• Apă
  1 كوب

Pași

1. 1

   في مقلاة، يسخن الزيت ثم يضاف الثوم، البصل والزنجبيل، ويقلبوا الى ان يصبح لون البصل ذهبياً.

   Ustensile necesare:

   Tigaie

   5 min
2. 2

   يضاف عليهم اللحم وتقلّب المقادير بين الحين و الاخر حتى يجف ماء اللحم.

   10 min
3. 3

   يضاف كوب الماء على اللحم ويتركوا على نار هادئة حتى تجف الماء.

   10 min
4. 4

   في الخلاط، يوضع اللبن مع الفلفل الاسود، الكاري، القشدة، صلصة الصويا والملح ويخلطوا.

   Ustensile necesare:

   Blender

   5 min
5. 5

   يضاف خليط اللبن على اللحم ثم يوضع عليه الكاجو ويُقلب لمدة دقيقتين وصحتين.

   2 min

Date nutriționale

Valori nutriționale ale ingredientelor (per 100g)

Usturoi Zdrobitorper 100g

Energie149 kcal

Proteine6.36 g

Grăsimi totale0.5 g

Carbohidrați33.06 g

Fibre alimentare2.1 g

Zaharuri totale1 g

Iaurtper 100g

Energie61 kcal

Proteine3.3 g

Grăsimi totale3.3 g

Carbohidrați4.7 g

Zaharuri totale4.7 g

Vitamina B120.46 mcg

Iod26 mcg

Smântânăper 100g

Energie300 kcal

Proteine2.5 g

Grăsimi totale30 g

Carbohidrați3 g

Zaharuri totale3 g

Sos de soiaper 100g

Energie53 kcal

Proteine8 g

Grăsimi totale0.1 g

Carbohidrați6 g

الملح5 g

Piper negruper 100g

Energie251 kcal

Proteine10.95 g

Grăsimi totale3.3 g

Carbohidrați64.81 g

Fibre alimentare26.2 g

Zaharuri totale0.64 g

Curryper 100g

Energie325 kcal

Proteine12 g

Grăsimi totale9 g

Carbohidrați65 g

Fibre alimentare25 g

Zaharuri totale3 g

Cajuper 100g

Energie553 kcal

Proteine18.22 g

Grăsimi totale43.85 g

Carbohidrați30.19 g

Fibre alimentare3.3 g

Zaharuri totale5.22 g

Uleiper 100g

Energie884 kcal

Grăsimi totale100 g

Apăper 100g

Apă100 g

* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.

Caracteristici și etichete dietetice