ستيك بالكاجو

ناجي الشيبانيآشپز

مواد تشکیل دهنده

• ١ كيلوغرام لحم ستيك، مقطع إلى شرائح
  1 كيلوغرام
• ١ ملعقة كبيرة ثوم مهروس
  1 ملعقة كبيرة
• ٣ بصل، مفروم
  3 حبات
• ١ ملعقة كبيرة زنجبيل طازج، مفروم
  1 ملعقة كبيرة
• ١/٢ كوب لبن
  0.5 كوب
• ٢ ملعقة كبيرة قشدة
  2 ملعقة كبيرة
• ٣ ملعقة كبيرة صلصة الصويا
  3 ملعقة كبيرة
• ١ ملعقة صغيره فلفل أسود
  1 ملعقة صغيرة
• ١/٢ ملعقة صغيره كاري
  0.5 ملعقة صغيرة
• ١ كوب كاجو
  1 كوب
• ١/٤ كوب زيت
  0.3 كوب
• ملح حسب الرغبة
  0
• ١ كوب ماء
  1 كوب

مراحل

1. 1

   في مقلاة، يسخن الزيت ثم يضاف الثوم، البصل والزنجبيل، ويقلبوا الى ان يصبح لون البصل ذهبياً.

   ابزارهای مورد نیاز:

   تابه

   5 دقیقه
2. 2

   يضاف عليهم اللحم وتقلّب المقادير بين الحين و الاخر حتى يجف ماء اللحم.

   10 دقیقه
3. 3

   يضاف كوب الماء على اللحم ويتركوا على نار هادئة حتى تجف الماء.

   10 دقیقه
4. 4

   في الخلاط، يوضع اللبن مع الفلفل الاسود، الكاري، القشدة، صلصة الصويا والملح ويخلطوا.

   ابزارهای مورد نیاز:

   مخلوط‌کن

   5 دقیقه
5. 5

   يضاف خليط اللبن على اللحم ثم يوضع عليه الكاجو ويُقلب لمدة دقيقتين وصحتين.

   2 دقیقه

حقایق تغذیه

* اطلاعات تغذیه‌ای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.

ویژگی‌ها و برچسب‌های رژیمی