ستيك بصوص الفلفل الاسود المجروش والمشروم

اروي النابليالطاهي

تلذذ بوجبة شهية مع ستيك لذيذ يغمرك بنكهة صوص الفلفل الأسود المجروش والمشروم. هذه الوصفة تجمع بين طراوة اللحم وعمق النكهات، مما يجعلها الخيار المثالي لتناول وجبة رئيسية مميزة في أي مناسبة.

المكونات

• لحم ستيك
  0.5 كيلوغرام
• بصلة
  1 حبة
• كريما
  0.5 كوب
• فلفل أسود مجروش
  2 ملعقة كبيرة
• مكعب مرق اللحم
  1 مكعب
• زبدة
  2 ملعقة كبيرة
• زيت
  1 ملعقة كبيرة
• ملح
  1 ملعقة كبيرة
• صلصة الصويا
  2 ملعقة كبيرة
• فطر
  0.5 كوب
• ماء
  1 كوب

الخطوات

1. 1

   قم بتتبيل قطع اللحم بالملح والفلفل الأسود، ثم ضعها في مقلاة ساخنة مع قليل من الزيت. قلبها حتى تتحمر جيداً، ثم ارفعها وضعها في صينية وأدخلها الفرن لتكمل نضجها.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   فرن

   10 دقيقة
2. 2

   في نفس المقلاة، أضف البصل مع الزبدة والزيت. قلب المكونات حتى يذبل البصل، ثم أضف الماء واتركه حتى يتحمر.

   5 دقيقة
3. 3

   أضف مكعب المرق والمشروم إلى المقلاة، واستمر في التقليب حتى تتجانس المكونات وتستوي. ثم أضف الفلفل الأسود، الملح، وصوص الصويا، وامزج جيداً. اترك الخليط يغلي ويتسبك لمدة 5 دقائق.

   5 دقيقة
4. 4

   أضف الكريمة إلى الخليط وامزجها جيداً، ثم اتركها تغلي وتكثف. بعد ذلك، أعد قطع اللحم إلى المقلاة واتركها تغلي قليلاً قبل التقديم.

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

لحم ستيكلكل 100غ

الطاقة250 kcal

البروتين26 g

إجمالي الدهون20 g

كريمالكل 100غ

الطاقة340 kcal

البروتين2 g

إجمالي الدهون36 g

الكربوهيدرات3 g

إجمالي السكريات3 g

فلفل أسود مجروشلكل 100غ

الطاقة20 kcal

البروتين1 g

إجمالي الدهون0.2 g

الكربوهيدرات4.7 g

إجمالي السكريات2 g

الألياف الغذائية1.5 g

فيتامين ج143.7 mg

Capsaicin250 mg

زبدةلكل 100غ

الطاقة717 kcal

البروتين0.85 g

إجمالي الدهون81 g

الكربوهيدرات0.1 g

إجمالي السكريات0.1 g

زيتلكل 100غ

الطاقة884 kcal

إجمالي الدهون100 g

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

صلصة الصويالكل 100غ

الطاقة53 kcal

البروتين8 g

إجمالي الدهون0.1 g

الكربوهيدرات6 g

الملح5 g

فطرلكل 100غ

الطاقة22 kcal

البروتين3.1 g

إجمالي الدهون0.3 g

الكربوهيدرات3.3 g

الألياف الغذائية1 g

إجمالي السكريات1 g

ماءلكل 100غ

الماء100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية