Steak with Mozzarella

يحيى الكافيالطاهي

المكونات

• Beef steak
  1 kilogram
• Mozzarella slices
  200 grams
• Carrots
  2 pieces
• دقيق
  2 tablespoons
• Garlic clove
  2 cloves
• Red wine
  0.5 cup
• صلصة الصويا
  2 tablespoons
• زيت نباتي
  3 tablespoons
• أوريغانو
  0
• ماء
  1.5 cups
• ملح
  0
• بهار أسود
  0

الخطوات

1. 1

   Season each steak piece with a pinch of salt and pepper, then place a slice of mozzarella on top.

   الأدوات اللازمة:

   سكين

   لوح تقطيع

   5 دقيقة
2. 2

   Cut the carrots into small slices and place a slice on top of the mozzarella with a sprinkle of oregano, then fold the steak and secure it with wooden skewers or tie it with string.

   الأدوات اللازمة:

   سكين

   لوح تقطيع

   5 دقيقة
3. 3

   Heat the vegetable oil in the frying pan and fry each steak piece for one minute on each side, then set aside.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   5 دقيقة
4. 4

   In the same frying pan, add the chopped garlic and sauté for two minutes, then add the flour and water and stir, then add the red wine and soy sauce and continue stirring.

   5 دقيقة
5. 5

   When the sauce thickens, add the steak pieces to the sauce, cover the frying pan, and let the mixture simmer on very low heat for about 30 minutes.

   30 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

دقيقلكل 100غ

الطاقة364 kcal

البروتين10.33 g

إجمالي الدهون1 g

الكربوهيدرات76.31 g

الألياف الغذائية2.7 g

إجمالي السكريات0.3 g

صلصة الصويالكل 100غ

الطاقة53 kcal

البروتين8 g

إجمالي الدهون0.1 g

الكربوهيدرات6 g

الملح5 g

زيت نباتيلكل 100غ

الطاقة884 kcal

إجمالي الدهون100 g

أوريغانولكل 100غ

الطاقة265 kcal

البروتين9 g

إجمالي الدهون4.3 g

الكربوهيدرات68 g

الألياف الغذائية42 g

إجمالي السكريات1 g

ماءلكل 100غ

الماء100 g

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

بهار أسودلكل 100غ

الطاقة250 kcal

البروتين10 g

إجمالي الدهون4 g

الكربوهيدرات64 g

الألياف الغذائية25 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية