Steak with Mozzarella

يحيى الكافيKüchenchef

Zutaten

• Beef steak
  1 kilogram
• Mozzarella slices
  200 grams
• Carrots
  2 pieces
• Mehl
  2 tablespoons
• Garlic clove
  2 cloves
• Red wine
  0.5 cup
• Sojasauce
  2 tablespoons
• Pflanzenöl
  3 tablespoons
• Oregano
  0
• Wasser
  1.5 cups
• Salz
  0
• Schwarzer Pfeffer
  0

Schritte

1. 1

   Season each steak piece with a pinch of salt and pepper, then place a slice of mozzarella on top.

   Benötigte Werkzeuge:

   Messer

   Schneidebrett

   5 Min
2. 2

   Cut the carrots into small slices and place a slice on top of the mozzarella with a sprinkle of oregano, then fold the steak and secure it with wooden skewers or tie it with string.

   Benötigte Werkzeuge:

   Messer

   Schneidebrett

   5 Min
3. 3

   Heat the vegetable oil in the frying pan and fry each steak piece for one minute on each side, then set aside.

   Benötigte Werkzeuge:

   Bratpfanne

   5 Min
4. 4

   In the same frying pan, add the chopped garlic and sauté for two minutes, then add the flour and water and stir, then add the red wine and soy sauce and continue stirring.

   5 Min
5. 5

   When the sauce thickens, add the steak pieces to the sauce, cover the frying pan, and let the mixture simmer on very low heat for about 30 minutes.

   30 Min

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Mehlpro 100g

Energie364 kcal

Proteine10.33 g

Gesamtfett1 g

Kohlenhydrate76.31 g

Ballaststoffe2.7 g

Gesamtzucker0.3 g

Sojasaucepro 100g

Energie53 kcal

Proteine8 g

Gesamtfett0.1 g

Kohlenhydrate6 g

الملح5 g

Pflanzenölpro 100g

Energie884 kcal

Gesamtfett100 g

Oreganopro 100g

Energie265 kcal

Proteine9 g

Gesamtfett4.3 g

Kohlenhydrate68 g

Ballaststoffe42 g

Gesamtzucker1 g

Wasserpro 100g

Wasser100 g

Salzpro 100g

Asche100 g

Schwarzer Pfefferpro 100g

Energie250 kcal

Proteine10 g

Gesamtfett4 g

Kohlenhydrate64 g

Ballaststoffe25 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

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