Steak with Mozzarella

يحيى الكافيШеф-повар

Ингредиенты

• Beef steak
  1 kilogram
• Mozzarella slices
  200 grams
• Carrots
  2 pieces
• Мука
  2 tablespoons
• Garlic clove
  2 cloves
• Red wine
  0.5 cup
• Соевый соус
  2 tablespoons
• Растительное масло
  3 tablespoons
• Орегано
  0
• Вода
  1.5 cups
• Соль
  0
• Чёрный перец
  0

Шаги

1. 1

   Season each steak piece with a pinch of salt and pepper, then place a slice of mozzarella on top.

   Необходимая посуда:

   Нож

   Разделочная доска

   5 мин.
2. 2

   Cut the carrots into small slices and place a slice on top of the mozzarella with a sprinkle of oregano, then fold the steak and secure it with wooden skewers or tie it with string.

   Необходимая посуда:

   Нож

   Разделочная доска

   5 мин.
3. 3

   Heat the vegetable oil in the frying pan and fry each steak piece for one minute on each side, then set aside.

   Необходимая посуда:

   Сковорода

   5 мин.
4. 4

   In the same frying pan, add the chopped garlic and sauté for two minutes, then add the flour and water and stir, then add the red wine and soy sauce and continue stirring.

   5 мин.
5. 5

   When the sauce thickens, add the steak pieces to the sauce, cover the frying pan, and let the mixture simmer on very low heat for about 30 minutes.

   30 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Мукана 100 г

Энергетическая ценность364 kcal

Белки10.33 g

Всего жиров1 g

Углеводы76.31 g

Пищевые волокна2.7 g

Всего сахаров0.3 g

Соевый соусна 100 г

Энергетическая ценность53 kcal

Белки8 g

Всего жиров0.1 g

Углеводы6 g

الملح5 g

Растительное маслона 100 г

Энергетическая ценность884 kcal

Всего жиров100 g

Ореганона 100 г

Энергетическая ценность265 kcal

Белки9 g

Всего жиров4.3 g

Углеводы68 g

Пищевые волокна42 g

Всего сахаров1 g

Водана 100 г

Вода100 g

Сольна 100 г

Зола100 g

Чёрный перецна 100 г

Энергетическая ценность250 kcal

Белки10 g

Всего жиров4 g

Углеводы64 g

Пищевые волокна25 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги