Steak avec Mozzarella

Suhail Al-Ahmadالطاهي

المكونات

• Steak de boeuf
  1 kilogramme
• Tranches de mozzarella
  200 grammes
• Carottes
  2 pièces
• دقيق
  2 cuillères à soupe
• Gousse d'ail
  2 gousses
• Vin rouge
  0.5 tasse
• صلصة الصويا
  2 cuillères à soupe
• زيت نباتي
  3 cuillères à soupe
• أوريغانو
  0
• ماء
  1.5 tasse
• ملح
  0
• بهار أسود
  0

الخطوات

1. 1

   Assaisonner chaque morceau de steak avec une pincée de sel et de poivre, puis placer une tranche de mozzarella dessus.

   الأدوات اللازمة:

   سكين

   لوح تقطيع

   5 دقيقة
2. 2

   Couper les carottes en petites tranches et placer une tranche sur la mozzarella avec une pincée d'origan, puis plier le steak et le maintenir avec des piques en bois ou le lier avec de la ficelle.

   الأدوات اللازمة:

   سكين

   لوح تقطيع

   5 دقيقة
3. 3

   Mettre l'huile végétale dans la poêle et faire frire chaque morceau de steak pendant une minute de chaque côté, puis les mettre de côté.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   5 دقيقة
4. 4

   Dans la même poêle, ajouter l'ail coupé et le faire revenir pendant deux minutes, puis ajouter la farine et l'eau et remuer, puis ajouter le vin rouge et la sauce soja et continuer à remuer.

   5 دقيقة
5. 5

   Lorsque la sauce devient épaisse, ajouter les morceaux de steak dans la sauce, couvrir la poêle et laisser mijoter à feu très doux pendant environ 30 minutes.

   30 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

دقيقلكل 100غ

الطاقة364 kcal

البروتين10.33 g

إجمالي الدهون1 g

الكربوهيدرات76.31 g

الألياف الغذائية2.7 g

إجمالي السكريات0.3 g

صلصة الصويالكل 100غ

الطاقة53 kcal

البروتين8 g

إجمالي الدهون0.1 g

الكربوهيدرات6 g

الملح5 g

زيت نباتيلكل 100غ

الطاقة884 kcal

إجمالي الدهون100 g

أوريغانولكل 100غ

الطاقة265 kcal

البروتين9 g

إجمالي الدهون4.3 g

الكربوهيدرات68 g

الألياف الغذائية42 g

إجمالي السكريات1 g

ماءلكل 100غ

الماء100 g

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

بهار أسودلكل 100غ

الطاقة250 kcal

البروتين10 g

إجمالي الدهون4 g

الكربوهيدرات64 g

الألياف الغذائية25 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية