Steak avec Mozzarella

Suhail Al-AhmadKok

Ingredienser

• Steak de boeuf
  1 kilogramme
• Tranches de mozzarella
  200 grammes
• Carottes
  2 pièces
• Mel
  2 cuillères à soupe
• Gousse d'ail
  2 gousses
• Vin rouge
  0.5 tasse
• Sojasauce
  2 cuillères à soupe
• Vegetabilsk olie
  3 cuillères à soupe
• Oregano
  0
• Vand
  1.5 tasse
• Salt
  0
• Sort peber
  0

Trin

1. 1

   Assaisonner chaque morceau de steak avec une pincée de sel et de poivre, puis placer une tranche de mozzarella dessus.

   Nødvendigt udstyr:

   Kniv

   Skærebræt

   5 min
2. 2

   Couper les carottes en petites tranches et placer une tranche sur la mozzarella avec une pincée d'origan, puis plier le steak et le maintenir avec des piques en bois ou le lier avec de la ficelle.

   Nødvendigt udstyr:

   Kniv

   Skærebræt

   5 min
3. 3

   Mettre l'huile végétale dans la poêle et faire frire chaque morceau de steak pendant une minute de chaque côté, puis les mettre de côté.

   Nødvendigt udstyr:

   Stegepande

   5 min
4. 4

   Dans la même poêle, ajouter l'ail coupé et le faire revenir pendant deux minutes, puis ajouter la farine et l'eau et remuer, puis ajouter le vin rouge et la sauce soja et continuer à remuer.

   5 min
5. 5

   Lorsque la sauce devient épaisse, ajouter les morceaux de steak dans la sauce, couvrir la poêle et laisser mijoter à feu très doux pendant environ 30 minutes.

   30 min

Ernæringsfakta

Ingrediensers næringsindhold (pr. 100g)

Melpr. 100g

Energi364 kcal

Protein10.33 g

Total fedt1 g

Kulhydrat76.31 g

Kostfibre2.7 g

Sukkerarter i alt0.3 g

Sojasaucepr. 100g

Energi53 kcal

Protein8 g

Total fedt0.1 g

Kulhydrat6 g

الملح5 g

Vegetabilsk oliepr. 100g

Energi884 kcal

Total fedt100 g

Oreganopr. 100g

Energi265 kcal

Protein9 g

Total fedt4.3 g

Kulhydrat68 g

Kostfibre42 g

Sukkerarter i alt1 g

Vandpr. 100g

Vand100 g

Saltpr. 100g

Aske100 g

Sort peberpr. 100g

Energi250 kcal

Protein10 g

Total fedt4 g

Kulhydrat64 g

Kostfibre25 g

* Næringsindholdet er omtrentligt, og beregningen kan påvirkes af ingredienstype samt dyrknings-, opbevarings- og tilberedningsmetode.

Kostfunktioner og tags