Steak avec Mozzarella

Suhail Al-AhmadCocinero

Ingredientes

• Steak de boeuf
  1 kilogramme
• Tranches de mozzarella
  200 grammes
• Carottes
  2 pièces
• Harina
  2 cuillères à soupe
• Gousse d'ail
  2 gousses
• Vin rouge
  0.5 tasse
• Salsa de soja
  2 cuillères à soupe
• Aceite vegetal
  3 cuillères à soupe
• Orégano
  0
• Agua
  1.5 tasse
• Sal
  0
• Pimienta negra
  0

Pasos

1. 1

   Assaisonner chaque morceau de steak avec une pincée de sel et de poivre, puis placer une tranche de mozzarella dessus.

   Herramientas necesarias:

   Cuchillo

   Tabla de cortar

   recipe.minutes
2. 2

   Couper les carottes en petites tranches et placer une tranche sur la mozzarella avec une pincée d'origan, puis plier le steak et le maintenir avec des piques en bois ou le lier avec de la ficelle.

   Herramientas necesarias:

   Cuchillo

   Tabla de cortar

   recipe.minutes
3. 3

   Mettre l'huile végétale dans la poêle et faire frire chaque morceau de steak pendant une minute de chaque côté, puis les mettre de côté.

   Herramientas necesarias:

   Sartén

   recipe.minutes
4. 4

   Dans la même poêle, ajouter l'ail coupé et le faire revenir pendant deux minutes, puis ajouter la farine et l'eau et remuer, puis ajouter le vin rouge et la sauce soja et continuer à remuer.

   recipe.minutes
5. 5

   Lorsque la sauce devient épaisse, ajouter les morceaux de steak dans la sauce, couvrir la poêle et laisser mijoter à feu très doux pendant environ 30 minutes.

   recipe.minutes

Datos nutricionales

Información nutricional de los ingredientes (por 100g)

Harinapor 100g

Energía364 kcal

Proteínas10.33 g

Grasa total1 g

Carbohidratos76.31 g

Fibra dietética2.7 g

Azúcares totales0.3 g

Salsa de sojapor 100g

Energía53 kcal

Proteínas8 g

Grasa total0.1 g

Carbohidratos6 g

الملح5 g

Aceite vegetalpor 100g

Energía884 kcal

Grasa total100 g

Oréganopor 100g

Energía265 kcal

Proteínas9 g

Grasa total4.3 g

Carbohidratos68 g

Fibra dietética42 g

Azúcares totales1 g

Aguapor 100g

Agua100 g

Salpor 100g

Ceniza100 g

Pimienta negrapor 100g

Energía250 kcal

Proteínas10 g

Grasa total4 g

Carbohidratos64 g

Fibra dietética25 g

* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.

Características y etiquetas dietéticas