Steak avec Mozzarella

Suhail Al-AhmadKokk

Ingredienser

• Steak de boeuf
  1 kilogramme
• Tranches de mozzarella
  200 grammes
• Carottes
  2 pièces
• Mel
  2 cuillères à soupe
• Gousse d'ail
  2 gousses
• Vin rouge
  0.5 tasse
• Soyasaus
  2 cuillères à soupe
• Vegetabilsk olje
  3 cuillères à soupe
• Oregano
  0
• Vann
  1.5 tasse
• Salt
  0
• Svart pepper
  0

Trinn

1. 1

   Assaisonner chaque morceau de steak avec une pincée de sel et de poivre, puis placer une tranche de mozzarella dessus.

   Nødvendig utstyr:

   Kniv

   Skjærebrett

   5 min
2. 2

   Couper les carottes en petites tranches et placer une tranche sur la mozzarella avec une pincée d'origan, puis plier le steak et le maintenir avec des piques en bois ou le lier avec de la ficelle.

   Nødvendig utstyr:

   Kniv

   Skjærebrett

   5 min
3. 3

   Mettre l'huile végétale dans la poêle et faire frire chaque morceau de steak pendant une minute de chaque côté, puis les mettre de côté.

   Nødvendig utstyr:

   Stekepanne

   5 min
4. 4

   Dans la même poêle, ajouter l'ail coupé et le faire revenir pendant deux minutes, puis ajouter la farine et l'eau et remuer, puis ajouter le vin rouge et la sauce soja et continuer à remuer.

   5 min
5. 5

   Lorsque la sauce devient épaisse, ajouter les morceaux de steak dans la sauce, couvrir la poêle et laisser mijoter à feu très doux pendant environ 30 minutes.

   30 min

Ernæringsfakta

Næringsinnhold i ingredienser (per 100g)

Melper 100g

Energi364 kcal

Protein10.33 g

Total fett1 g

Karbohydrat76.31 g

Kostfiber2.7 g

Sukkerarter totalt0.3 g

Soyasausper 100g

Energi53 kcal

Protein8 g

Total fett0.1 g

Karbohydrat6 g

الملح5 g

Vegetabilsk oljeper 100g

Energi884 kcal

Total fett100 g

Oreganoper 100g

Energi265 kcal

Protein9 g

Total fett4.3 g

Karbohydrat68 g

Kostfiber42 g

Sukkerarter totalt1 g

Vannper 100g

Vann100 g

Saltper 100g

Aske100 g

Svart pepperper 100g

Energi250 kcal

Protein10 g

Total fett4 g

Karbohydrat64 g

Kostfiber25 g

* Næringsinnholdet er omtrentlig, og beregningen kan påvirkes av ingredienstype samt dyrkings-, lagrings- og tilberedningsmetode.

Diettegenskaper og tagger