ستيك مع موزاريلا
شارك بتجربة طهي فريدة مع ستيك اللحم البقري المحشي بموزاريلا وجزر، الذي يتميز بنكهته الغنية وصلصته الشهية. هذه الوصفة تجمع بين المكونات الطازجة والتوابل العطرية لتقدم لك طبقاً لذيذاً ومشوقاً، مثالي لعشاء مميز أو تجمع عائلي.
المكونات
- ستيك لحم بقر1 كيلوغرام
- شرائح موزاريلا200 غرام
جزر2 حبات
طحين2 ملعقة كبيرة- فص ثوم2 فصوص
- نبيذ أحمر0.5 كوب
صلصة الصويا2 ملعقة كبيرة
زيت نباتي3 ملعقة كبيرة- اوريجانو0
ماء1.5 كوب
ملح0
بهار أسود0
الخطوات
- 1
قم بتتبيل كل قطعة ستيك برشة من الملح والبهارات، ثم ضع فوقها شريحة من الموزاريلا.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
سكين
لوح تقطيع - 2
قطع الجزر إلى شرائح صغيرة وضع شريحة فوق الموزاريلا مع رشة من الأوريجانو، ثم اطوِ الستيك وثبته باستخدام أعواد خشبية أو اربطه بخيط.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:سكينلوح تقطيع - 3
سخن الزيت النباتي في المقلاة واقلِ كل قطعة ستيك لمدة دقيقة واحدة من كل جهة، ثم اتركها جانباً.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
مقلاة - 4
في نفس المقلاة، أضف الثوم المقطع وقلّبه لمدة دقيقتين، ثم أضف الطحين والماء وحرّك المزيج. بعد ذلك، أضف النبيذ الأحمر وصلصة الصويا واستمر في التحريك.
5 دقيقة - 5
عندما تصبح الصلصة متماسكة، ضع قطع الستيك في الصلصة، غطِ المقلاة واترك المزيج على نار خفيفة جداً لمدة حوالي 30 دقيقة.
30 دقيقة
الحقائق الغذائية
صلصة التمر الهنديلكل 100غ
صلصة الوفلوتلكل 100غجزرلكل 100غطحينلكل 100غ
صلصة تاباسكولكل 100غ
صلصة البيرنيزلكل 100غصلصة الصويالكل 100غزيت نباتيلكل 100غ
صلصة البندورة الفرنسيةلكل 100غماءلكل 100غملحلكل 100غبهار أسودلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ