ستيك مع موزاريلا

نهاد الصغيرKok

Ingredienser

• ستيك لحم بقر
  1 كيلوغرام
• شرائح موزاريلا
  200 غرام
• Gulerod
  2 حبات
• Mel
  2 ملعقة كبيرة
• فص ثوم
  2 فصوص
• نبيذ أحمر
  0.5 كوب
• Sojasauce
  2 ملعقة كبيرة
• Vegetabilsk olie
  3 ملعقة كبيرة
• اوريجانو
  0
• Vand
  1.5 كوب
• Salt
  0
• Sort peber
  0

Trin

1. 1

   نتبل كل قطعة ستيك برشة ملح وبهار، ثم نضع عليها شرحة موزاريلا.

   Nødvendigt udstyr:

   Kniv

   Skærebræt

   5 min
2. 2

   نقطع الجزر الى شرائح صغيرة ونضع شرحة فوق الموزاريلا مع رشة أوريجانو ثم نطوي الستيك ونثبتها بعيدان خشبيّة أل كوردون عن الجوانب او نربطها بخيط.

   Nødvendigt udstyr:

   Kniv

   Skærebræt

   5 min
3. 3

   نضع الزيت النباتي في المقلاة ونقلي كل قطعة ستيك لدقيقة واحدة من كل جهة ثم نتركها جانباً.

   Nødvendigt udstyr:

   Stegepande

   5 min
4. 4

   في نفس المقلاة نضع الثوم بعد تقطيعه ونقلبه لدقيقتين ثم نضيف الطحين والماء ونحركه وبعدها نضيف النبيذ الاحمر وصلصة الصويا ونستمر بالتحريك.

   5 min
5. 5

   عندما نلاحظ بأن الصلصة اصبحت متماسكة نضع قطع الستيك في الصلصة ونغطي المقلاة ونترك المزيج على نار خفيفة جداً لمدة 30 دقيقة تقريباً.

   30 min

Ernæringsfakta

Ingrediensers næringsindhold (pr. 100g)

Tamarindesaucepr. 100g

Energi100 kcal

Protein1.5 g

Total fedt0.5 g

Kulhydrat25 g

Sukkerarter i alt20 g

Kostfibre2 g

Waflot Saucepr. 100g

Energi50 kcal

Protein1 g

Total fedt2 g

Kulhydrat8 g

Sukkerarter i alt3 g

Kostfibre0.5 g

Gulerodpr. 100g

Energi41 kcal

Protein0.93 g

Total fedt0.24 g

Kulhydrat9.58 g

Kostfibre2.8 g

Sukkerarter i alt4.74 g

Vand88.29 g

Melpr. 100g

Energi364 kcal

Protein10.3 g

Total fedt1 g

Kulhydrat76.3 g

Kostfibre2.7 g

Sukkerarter i alt0.3 g

Tabasco Saucepr. 100g

Energi20 kcal

Protein0.5 g

Total fedt0.1 g

Kulhydrat4 g

Sukkerarter i alt1 g

Kostfibre0.2 g

الملح1.5 mg

Béarnaise saucepr. 100g

Energi250 kcal

Protein1.5 g

Total fedt25 g

Kulhydrat3 g

Kostfibre0.5 g

Sukkerarter i alt1 g

Sojasaucepr. 100g

Energi53 kcal

Protein8 g

Total fedt0.1 g

Kulhydrat6 g

الملح5 g

Vegetabilsk oliepr. 100g

Energi884 kcal

Total fedt100 g

Fransk tomatsaucepr. 100g

Energi50 kcal

Protein1.5 g

Total fedt0.5 g

Kulhydrat10 g

Kostfibre1 g

Sukkerarter i alt2 g

Vandpr. 100g

Vand100 g

Saltpr. 100g

Aske100 g

Sort peberpr. 100g

Energi250 kcal

Protein10 g

Total fedt4 g

Kulhydrat64 g

Kostfibre25 g

* Næringsindholdet er omtrentligt, og beregningen kan påvirkes af ingredienstype samt dyrknings-, opbevarings- og tilberedningsmetode.

Kostfunktioner og tags