ستيك مع موزاريلا

نهاد الصغيرKüchenchef

Zutaten

• ستيك لحم بقر
  1 كيلوغرام
• شرائح موزاريلا
  200 غرام
• Karotte
  2 حبات
• Mehl
  2 ملعقة كبيرة
• فص ثوم
  2 فصوص
• نبيذ أحمر
  0.5 كوب
• Sojasauce
  2 ملعقة كبيرة
• Pflanzenöl
  3 ملعقة كبيرة
• اوريجانو
  0
• Wasser
  1.5 كوب
• Salz
  0
• Schwarzer Pfeffer
  0

Schritte

1. 1

   نتبل كل قطعة ستيك برشة ملح وبهار، ثم نضع عليها شرحة موزاريلا.

   Benötigte Werkzeuge:

   Messer

   Schneidebrett

   5 Min
2. 2

   نقطع الجزر الى شرائح صغيرة ونضع شرحة فوق الموزاريلا مع رشة أوريجانو ثم نطوي الستيك ونثبتها بعيدان خشبيّة أل كوردون عن الجوانب او نربطها بخيط.

   Benötigte Werkzeuge:

   Messer

   Schneidebrett

   5 Min
3. 3

   نضع الزيت النباتي في المقلاة ونقلي كل قطعة ستيك لدقيقة واحدة من كل جهة ثم نتركها جانباً.

   Benötigte Werkzeuge:

   Bratpfanne

   5 Min
4. 4

   في نفس المقلاة نضع الثوم بعد تقطيعه ونقلبه لدقيقتين ثم نضيف الطحين والماء ونحركه وبعدها نضيف النبيذ الاحمر وصلصة الصويا ونستمر بالتحريك.

   5 Min
5. 5

   عندما نلاحظ بأن الصلصة اصبحت متماسكة نضع قطع الستيك في الصلصة ونغطي المقلاة ونترك المزيج على نار خفيفة جداً لمدة 30 دقيقة تقريباً.

   30 Min

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Tamarindensoßepro 100g

Energie100 kcal

Proteine1.5 g

Gesamtfett0.5 g

Kohlenhydrate25 g

Gesamtzucker20 g

Ballaststoffe2 g

Waflot Saucepro 100g

Energie50 kcal

Proteine1 g

Gesamtfett2 g

Kohlenhydrate8 g

Gesamtzucker3 g

Ballaststoffe0.5 g

Karottepro 100g

Energie41 kcal

Proteine0.93 g

Gesamtfett0.24 g

Kohlenhydrate9.58 g

Ballaststoffe2.8 g

Gesamtzucker4.74 g

Wasser88.29 g

Mehlpro 100g

Energie364 kcal

Proteine10.3 g

Gesamtfett1 g

Kohlenhydrate76.3 g

Ballaststoffe2.7 g

Gesamtzucker0.3 g

Tabasco-Saucepro 100g

Energie20 kcal

Proteine0.5 g

Gesamtfett0.1 g

Kohlenhydrate4 g

Gesamtzucker1 g

Ballaststoffe0.2 g

الملح1.5 mg

Béarnaise-Saucepro 100g

Energie250 kcal

Proteine1.5 g

Gesamtfett25 g

Kohlenhydrate3 g

Ballaststoffe0.5 g

Gesamtzucker1 g

Sojasaucepro 100g

Energie53 kcal

Proteine8 g

Gesamtfett0.1 g

Kohlenhydrate6 g

الملح5 g

Pflanzenölpro 100g

Energie884 kcal

Gesamtfett100 g

Französische Tomatensaucepro 100g

Energie50 kcal

Proteine1.5 g

Gesamtfett0.5 g

Kohlenhydrate10 g

Ballaststoffe1 g

Gesamtzucker2 g

Wasserpro 100g

Wasser100 g

Salzpro 100g

Asche100 g

Schwarzer Pfefferpro 100g

Energie250 kcal

Proteine10 g

Gesamtfett4 g

Kohlenhydrate64 g

Ballaststoffe25 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

Ernährungseigenschaften & Tags