ستيك مع موزاريلا

نهاد الصغيرCuisinier

Ingrédients

• ستيك لحم بقر
  1 كيلوغرام
• شرائح موزاريلا
  200 غرام
• Carotte
  2 حبات
• Farine
  2 ملعقة كبيرة
• فص ثوم
  2 فصوص
• نبيذ أحمر
  0.5 كوب
• Sauce soja
  2 ملعقة كبيرة
• Huile Végétale
  3 ملعقة كبيرة
• اوريجانو
  0
• Eau
  1.5 كوب
• Sel
  0
• Poivre noir
  0

Mesures

1. 1

   نتبل كل قطعة ستيك برشة ملح وبهار، ثم نضع عليها شرحة موزاريلا.

   Matériel requis:

   Couteau

   Planche à découper

   5 minutes
2. 2

   نقطع الجزر الى شرائح صغيرة ونضع شرحة فوق الموزاريلا مع رشة أوريجانو ثم نطوي الستيك ونثبتها بعيدان خشبيّة أل كوردون عن الجوانب او نربطها بخيط.

   Matériel requis:

   Couteau

   Planche à découper

   5 minutes
3. 3

   نضع الزيت النباتي في المقلاة ونقلي كل قطعة ستيك لدقيقة واحدة من كل جهة ثم نتركها جانباً.

   Matériel requis:

   Poêle à frire

   5 minutes
4. 4

   في نفس المقلاة نضع الثوم بعد تقطيعه ونقلبه لدقيقتين ثم نضيف الطحين والماء ونحركه وبعدها نضيف النبيذ الاحمر وصلصة الصويا ونستمر بالتحريك.

   5 minutes
5. 5

   عندما نلاحظ بأن الصلصة اصبحت متماسكة نضع قطع الستيك في الصلصة ونغطي المقلاة ونترك المزيج على نار خفيفة جداً لمدة 30 دقيقة تقريباً.

   30 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Sauce de tamarinpour 100g

Énergie100 kcal

Protéines1.5 g

Lipides totaux0.5 g

Glucides25 g

Sucres totaux20 g

Fibres alimentaires2 g

Sauce Waflotpour 100g

Énergie50 kcal

Protéines1 g

Lipides totaux2 g

Glucides8 g

Sucres totaux3 g

Fibres alimentaires0.5 g

Carottepour 100g

Énergie41 kcal

Protéines0.93 g

Lipides totaux0.24 g

Glucides9.58 g

Fibres alimentaires2.8 g

Sucres totaux4.74 g

Eau88.29 g

Farinepour 100g

Énergie364 kcal

Protéines10.3 g

Lipides totaux1 g

Glucides76.3 g

Fibres alimentaires2.7 g

Sucres totaux0.3 g

Sauce Tabascopour 100g

Énergie20 kcal

Protéines0.5 g

Lipides totaux0.1 g

Glucides4 g

Sucres totaux1 g

Fibres alimentaires0.2 g

الملح1.5 mg

Sauce béarnaisepour 100g

Énergie250 kcal

Protéines1.5 g

Lipides totaux25 g

Glucides3 g

Fibres alimentaires0.5 g

Sucres totaux1 g

Sauce sojapour 100g

Énergie53 kcal

Protéines8 g

Lipides totaux0.1 g

Glucides6 g

الملح5 g

Huile Végétalepour 100g

Énergie884 kcal

Lipides totaux100 g

Sauce tomate françaisepour 100g

Énergie50 kcal

Protéines1.5 g

Lipides totaux0.5 g

Glucides10 g

Fibres alimentaires1 g

Sucres totaux2 g

Eaupour 100g

Eau100 g

Selpour 100g

Cendres100 g

Poivre noirpour 100g

Énergie250 kcal

Protéines10 g

Lipides totaux4 g

Glucides64 g

Fibres alimentaires25 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques