ستيك مع موزاريلا

نهاد الصغيرKuhar

Sastojci

• ستيك لحم بقر
  1 كيلوغرام
• شرائح موزاريلا
  200 غرام
• Mrkva
  2 حبات
• Brašno
  2 ملعقة كبيرة
• فص ثوم
  2 فصوص
• نبيذ أحمر
  0.5 كوب
• Umak od soje
  2 ملعقة كبيرة
• Biljno ulje
  3 ملعقة كبيرة
• اوريجانو
  0
• Voda
  1.5 كوب
• Sol
  0
• Crni papar
  0

Koraci

1. 1

   نتبل كل قطعة ستيك برشة ملح وبهار، ثم نضع عليها شرحة موزاريلا.

   Potreban pribor:

   Nož

   Daske za rezanje

   5 min
2. 2

   نقطع الجزر الى شرائح صغيرة ونضع شرحة فوق الموزاريلا مع رشة أوريجانو ثم نطوي الستيك ونثبتها بعيدان خشبيّة أل كوردون عن الجوانب او نربطها بخيط.

   Potreban pribor:

   Nož

   Daske za rezanje

   5 min
3. 3

   نضع الزيت النباتي في المقلاة ونقلي كل قطعة ستيك لدقيقة واحدة من كل جهة ثم نتركها جانباً.

   Potreban pribor:

   Tiganj

   5 min
4. 4

   في نفس المقلاة نضع الثوم بعد تقطيعه ونقلبه لدقيقتين ثم نضيف الطحين والماء ونحركه وبعدها نضيف النبيذ الاحمر وصلصة الصويا ونستمر بالتحريك.

   5 min
5. 5

   عندما نلاحظ بأن الصلصة اصبحت متماسكة نضع قطع الستيك في الصلصة ونغطي المقلاة ونترك المزيج على نار خفيفة جداً لمدة 30 دقيقة تقريباً.

   30 min

Nutritivne činjenice

Nutritivne vrijednosti sastojaka (na 100g)

Umak od tamarindana 100g

Energija100 kcal

Proteini1.5 g

Ukupno masti0.5 g

Ugljikohidrati25 g

Ukupno šećera20 g

Dijetalna vlakna2 g

Waflot umakna 100g

Energija50 kcal

Proteini1 g

Ukupno masti2 g

Ugljikohidrati8 g

Ukupno šećera3 g

Dijetalna vlakna0.5 g

Mrkvana 100g

Energija41 kcal

Proteini0.93 g

Ukupno masti0.24 g

Ugljikohidrati9.58 g

Dijetalna vlakna2.8 g

Ukupno šećera4.74 g

Voda88.29 g

Brašnona 100g

Energija364 kcal

Proteini10.3 g

Ukupno masti1 g

Ugljikohidrati76.3 g

Dijetalna vlakna2.7 g

Ukupno šećera0.3 g

Tabasco umakna 100g

Energija20 kcal

Proteini0.5 g

Ukupno masti0.1 g

Ugljikohidrati4 g

Ukupno šećera1 g

Dijetalna vlakna0.2 g

الملح1.5 mg

Béarnaise umakna 100g

Energija250 kcal

Proteini1.5 g

Ukupno masti25 g

Ugljikohidrati3 g

Dijetalna vlakna0.5 g

Ukupno šećera1 g

Umak od sojena 100g

Energija53 kcal

Proteini8 g

Ukupno masti0.1 g

Ugljikohidrati6 g

الملح5 g

Biljno uljena 100g

Energija884 kcal

Ukupno masti100 g

Francuski umak od rajčicena 100g

Energija50 kcal

Proteini1.5 g

Ukupno masti0.5 g

Ugljikohidrati10 g

Dijetalna vlakna1 g

Ukupno šećera2 g

Vodana 100g

Voda100 g

Solna 100g

Pepeo100 g

Crni paparna 100g

Energija250 kcal

Proteini10 g

Ukupno masti4 g

Ugljikohidrati64 g

Dijetalna vlakna25 g

* Nutritivne vrijednosti su približne i na njihov izračun mogu utjecati vrsta sastojka te načini uzgoja, skladištenja i kuhanja.

Prehrambene značajke i oznake