ستيك مع موزاريلا

نهاد الصغيرKokk

Ingredienser

• ستيك لحم بقر
  1 كيلوغرام
• شرائح موزاريلا
  200 غرام
• Gulrot
  2 حبات
• Mel
  2 ملعقة كبيرة
• فص ثوم
  2 فصوص
• نبيذ أحمر
  0.5 كوب
• Soyasaus
  2 ملعقة كبيرة
• Vegetabilsk olje
  3 ملعقة كبيرة
• اوريجانو
  0
• Vann
  1.5 كوب
• Salt
  0
• Svart pepper
  0

Trinn

1. 1

   نتبل كل قطعة ستيك برشة ملح وبهار، ثم نضع عليها شرحة موزاريلا.

   Nødvendig utstyr:

   Kniv

   Skjærebrett

   5 min
2. 2

   نقطع الجزر الى شرائح صغيرة ونضع شرحة فوق الموزاريلا مع رشة أوريجانو ثم نطوي الستيك ونثبتها بعيدان خشبيّة أل كوردون عن الجوانب او نربطها بخيط.

   Nødvendig utstyr:

   Kniv

   Skjærebrett

   5 min
3. 3

   نضع الزيت النباتي في المقلاة ونقلي كل قطعة ستيك لدقيقة واحدة من كل جهة ثم نتركها جانباً.

   Nødvendig utstyr:

   Stekepanne

   5 min
4. 4

   في نفس المقلاة نضع الثوم بعد تقطيعه ونقلبه لدقيقتين ثم نضيف الطحين والماء ونحركه وبعدها نضيف النبيذ الاحمر وصلصة الصويا ونستمر بالتحريك.

   5 min
5. 5

   عندما نلاحظ بأن الصلصة اصبحت متماسكة نضع قطع الستيك في الصلصة ونغطي المقلاة ونترك المزيج على نار خفيفة جداً لمدة 30 دقيقة تقريباً.

   30 min

Ernæringsfakta

Næringsinnhold i ingredienser (per 100g)

Tamarindsausper 100g

Energi100 kcal

Protein1.5 g

Total fett0.5 g

Karbohydrat25 g

Sukkerarter totalt20 g

Kostfiber2 g

Waflot-sausper 100g

Energi50 kcal

Protein1 g

Total fett2 g

Karbohydrat8 g

Sukkerarter totalt3 g

Kostfiber0.5 g

Gulrotper 100g

Energi41 kcal

Protein0.93 g

Total fett0.24 g

Karbohydrat9.58 g

Kostfiber2.8 g

Sukkerarter totalt4.74 g

Vann88.29 g

Melper 100g

Energi364 kcal

Protein10.3 g

Total fett1 g

Karbohydrat76.3 g

Kostfiber2.7 g

Sukkerarter totalt0.3 g

Tabasco-sausper 100g

Energi20 kcal

Protein0.5 g

Total fett0.1 g

Karbohydrat4 g

Sukkerarter totalt1 g

Kostfiber0.2 g

الملح1.5 mg

Béarnaise-sausper 100g

Energi250 kcal

Protein1.5 g

Total fett25 g

Karbohydrat3 g

Kostfiber0.5 g

Sukkerarter totalt1 g

Soyasausper 100g

Energi53 kcal

Protein8 g

Total fett0.1 g

Karbohydrat6 g

الملح5 g

Vegetabilsk oljeper 100g

Energi884 kcal

Total fett100 g

Fransk tomatsausper 100g

Energi50 kcal

Protein1.5 g

Total fett0.5 g

Karbohydrat10 g

Kostfiber1 g

Sukkerarter totalt2 g

Vannper 100g

Vann100 g

Saltper 100g

Aske100 g

Svart pepperper 100g

Energi250 kcal

Protein10 g

Total fett4 g

Karbohydrat64 g

Kostfiber25 g

* Næringsinnholdet er omtrentlig, og beregningen kan påvirkes av ingredienstype samt dyrkings-, lagrings- og tilberedningsmetode.

Diettegenskaper og tagger