ستيك مع موزاريلا

نهاد الصغيرbucătar

Ingrediente

• ستيك لحم بقر
  1 كيلوغرام
• شرائح موزاريلا
  200 غرام
• Morcov
  2 حبات
• Făină
  2 ملعقة كبيرة
• فص ثوم
  2 فصوص
• نبيذ أحمر
  0.5 كوب
• Sos de soia
  2 ملعقة كبيرة
• Ulei vegetal
  3 ملعقة كبيرة
• اوريجانو
  0
• Apă
  1.5 كوب
• Sare
  0
• Piper negru
  0

Pași

1. 1

   نتبل كل قطعة ستيك برشة ملح وبهار، ثم نضع عليها شرحة موزاريلا.

   Ustensile necesare:

   Cuțit

   Tăietor

   5 min
2. 2

   نقطع الجزر الى شرائح صغيرة ونضع شرحة فوق الموزاريلا مع رشة أوريجانو ثم نطوي الستيك ونثبتها بعيدان خشبيّة أل كوردون عن الجوانب او نربطها بخيط.

   Ustensile necesare:

   Cuțit

   Tăietor

   5 min
3. 3

   نضع الزيت النباتي في المقلاة ونقلي كل قطعة ستيك لدقيقة واحدة من كل جهة ثم نتركها جانباً.

   Ustensile necesare:

   Tigaie

   5 min
4. 4

   في نفس المقلاة نضع الثوم بعد تقطيعه ونقلبه لدقيقتين ثم نضيف الطحين والماء ونحركه وبعدها نضيف النبيذ الاحمر وصلصة الصويا ونستمر بالتحريك.

   5 min
5. 5

   عندما نلاحظ بأن الصلصة اصبحت متماسكة نضع قطع الستيك في الصلصة ونغطي المقلاة ونترك المزيج على نار خفيفة جداً لمدة 30 دقيقة تقريباً.

   30 min

Date nutriționale

Valori nutriționale ale ingredientelor (per 100g)

Sos de tamarindper 100g

Energie100 kcal

Proteine1.5 g

Grăsimi totale0.5 g

Carbohidrați25 g

Zaharuri totale20 g

Fibre alimentare2 g

Sos Waflotper 100g

Energie50 kcal

Proteine1 g

Grăsimi totale2 g

Carbohidrați8 g

Zaharuri totale3 g

Fibre alimentare0.5 g

Morcovper 100g

Energie41 kcal

Proteine0.93 g

Grăsimi totale0.24 g

Carbohidrați9.58 g

Fibre alimentare2.8 g

Zaharuri totale4.74 g

Apă88.29 g

Făinăper 100g

Energie364 kcal

Proteine10.3 g

Grăsimi totale1 g

Carbohidrați76.3 g

Fibre alimentare2.7 g

Zaharuri totale0.3 g

Sos Tabascoper 100g

Energie20 kcal

Proteine0.5 g

Grăsimi totale0.1 g

Carbohidrați4 g

Zaharuri totale1 g

Fibre alimentare0.2 g

الملح1.5 mg

Sos béarnaiseper 100g

Energie250 kcal

Proteine1.5 g

Grăsimi totale25 g

Carbohidrați3 g

Fibre alimentare0.5 g

Zaharuri totale1 g

Sos de soiaper 100g

Energie53 kcal

Proteine8 g

Grăsimi totale0.1 g

Carbohidrați6 g

الملح5 g

Ulei vegetalper 100g

Energie884 kcal

Grăsimi totale100 g

Sos de roșii franțuzescper 100g

Energie50 kcal

Proteine1.5 g

Grăsimi totale0.5 g

Carbohidrați10 g

Fibre alimentare1 g

Zaharuri totale2 g

Apăper 100g

Apă100 g

Sareper 100g

Cenușă100 g

Piper negruper 100g

Energie250 kcal

Proteine10 g

Grăsimi totale4 g

Carbohidrați64 g

Fibre alimentare25 g

* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.

Caracteristici și etichete dietetice