Steak de viande avec sauce aux champignons épicée

عادل عاشورkuhar

Steak de viande tendre avec une sauce aux champignons épicée, servi avec une touche de crème.

Sestavine

• Viande de steak
  1 kilogramme
• Champignons en conserve, coupés
  160 grammes
• Crème, de cuisson
  1 tasse
• Maslo
  50 grammes
• Moka
  3 cuillères à soupe
• Limona sok
  0.5 tasse
• Oignon moyen, haché finement
  1 pièce
• Gousse d'ail, hachée finement
  4 gousse
• Rdeča Paprika
  1 pièce
• Kis
  4 cuillères à soupe
• Cube de bouillon de légumes
  2 cube
• Črni poper
  1 cuillère à café
• Origano
  2 cuillères à soupe
• Sauce soja, douce
  2 cuillères à soupe
• Sel au goût
  0
• Voda
  1 tasse

Koraki

1. 1

   Frottez les morceaux de steak avec les bouts des doigts, puis faites-les mariner avec le citron et le vinaigre pendant une heure, assaisonnez avec du sel et du poivre.

   60 minut
2. 2

   Chauffez la poêle, ajoutez le beurre puis faites frémir les morceaux de steak jusqu'à ce qu'ils prennent une couleur rouge pendant seulement 5 minutes.

   Potrebni pripomočki:

   Ponev

   5 minut
3. 3

   Dans la même poêle sans la laver, ajoutez un peu de beurre et ajoutez l'oignon, l'ail et le piment rouge, lorsque l'oignon devient translucide, ajoutez les champignons coupés.

   5 minut
4. 4

   Ajoutez la farine et l'eau, commencez à remuer jusqu'à ce que le mélange soit homogène, ajoutez le bouillon, l'origan, la crème et la sauce soja.

   5 minut
5. 5

   Et remuez pendant deux minutes puis éteignez le feu.

   2 minut
6. 6

   Placez le steak dans un plat, versez la sauce dessus, fermez hermétiquement et mettez-le au four à 180 degrés pendant environ deux heures.

   Potrebni pripomočki:

   Pečica

   120 minut

Dejstva o hranilni vrednosti

Hranilne vrednosti sestavin (na 100g)

Maslona 100g

Energija717 kcal

Beljakovine0.85 g

Skupne maščobe81 g

Ogljikovi hidrati0.1 g

Skupni sladkorji0.1 g

Mokana 100g

Energija364 kcal

Beljakovine10.33 g

Skupne maščobe1 g

Ogljikovi hidrati76.31 g

Prehranske vlaknine2.7 g

Skupni sladkorji0.3 g

Limona sokna 100g

Energija20 kcal

Beljakovine0.1 g

Ogljikovi hidrati5 g

Skupni sladkorji1 g

Voda94 g

Rdeča Paprikana 100g

Energija300 kcal

Beljakovine12 g

Skupne maščobe15 g

Ogljikovi hidrati40 g

Prehranske vlaknine10 g

Skupni sladkorji5 g

Kisna 100g

Energija21 kcal

Ogljikovi hidrati0.93 g

Črni poperna 100g

Energija250 kcal

Beljakovine10 g

Skupne maščobe4 g

Ogljikovi hidrati64 g

Prehranske vlaknine25 g

Origanona 100g

Energija265 kcal

Beljakovine9 g

Skupne maščobe4.3 g

Ogljikovi hidrati68 g

Prehranske vlaknine42 g

Skupni sladkorji1 g

Vodana 100g

Voda100 g

* Hranilne vrednosti so približne, na izračun pa lahko vplivajo vrsta sestavine ter načini pridelave, skladiščenja in kuhanja.

Prehranske značilnosti in oznake