ستيك اللحم بصوص المشروم سبايسي
جرب بتجربة طهي فريدة مع ستيك اللحم بصوص المشروم الحار! قطع لحم طرية تُنقع في مزيج من الليمون والخل، ثم تُقلى حتى تكتسب لوناً ذهبياً شهياً. تُضاف إليها صلصة غنية من المشروم والكريمة، مما يجعل كل قضمة مليئة بالنكهات الرائعة. جاهز لتقديم طبق مميز يترك انطباعاً لا يُنسى على مائدتك.
المكونات
لحم ستيك1 كيلوغرام- فطر معلّب، مقطع160 غرام
- كريما، طبخ1 كوب
زبدة50 غرام
دقيق3 ملعقة كبيرة
عصير ليمون حامض0.5 كوب- بصلة كبيرة، مفرومه فرماً ناعم1 حبة
- فص ثوم، مفروم فرماً ناعم4 فص
- فلفل أحمر حر1 حبة
خل4 ملعقة كبيرة- مكعب مرق خضار2 مكعب
فلفل أسود1 ملعقة صغيرة- اوريجانو2 ملعقة كبيرة
- صلصة صويا، حلوة2 ملعقة كبيرة
- ملح حسب الذوق0
ماء1 كوب
الخطوات
- 1
قم بتدليك قطع الستيك بلطف باستخدام أطراف أصابعك، ثم انقعها في مزيج من الليمون والخل لمدة ساعة، ثم تبّلها بالملح والفلفل.
60 دقيقة - 2
سخّن المقلاة جيداً، ثم أضف الزبدة وقم بقلي قطع الستيك حتى تكتسب لوناً أحمر شهياً لمدة 5 دقائق فقط.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
مقلاة - 3
في نفس المقلاة دون غسلها، أضف قليلاً من الزبدة ثم أضف البصل والثوم والفلفل الأحمر، وعندما يذبل البصل، أضف المشروم المقطع.
5 دقيقة - 4
أضف الدقيق والماء، وابدأ بالتحريك حتى يتجانس المزيج، ثم أضف الماجي، الزعتر، الكريمة وصوص الصويا.
5 دقيقة - 5
استمر في التحريك لمدة دقيقتين ثم أطفئ النار.
2 دقيقة - 6
ضع الستيك في صينية، ثم اسكب فوقها الصوص، وأغلقها بإحكام وضعها في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة ساعتين.
120 دقيقةالأدوات اللازمة:
فرن
الحقائق الغذائية
لحم ستيكلكل 100غزبدةلكل 100غدقيقلكل 100غعصير ليمون حامضلكل 100غخللكل 100غفلفل أسودلكل 100غماءلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ