ستيك اللحم بصوص المشروم سبايسي

Name: ستيك اللحم بصوص المشروم سبايسي
Cook time: 120 min
Total time: 120 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Middle-Eastern
Ingredients: 1.000 كيلوغرام Steak; 160.000 غرام فطر معلّب، مقطع; 1.000 كوب كريما، طبخ; 50.000 غرام Butter; 3.000 ملعقة كبيرة Flour; 0.500 كوب Lemon Juice; 1.000 حبة بصلة كبيرة، مفرومه فرماً ناعم; 4.000 فص فص ثوم، مفروم فرماً ناعم; 1.000 حبة فلفل أحمر حر; 4.000 ملعقة كبيرة Vinegar; 2.000 مكعب مكعب مرق خضار; 1.000 ملعقة صغيرة Black Pepper; 2.000 ملعقة كبيرة اوريجانو; 2.000 ملعقة كبيرة صلصة صويا، حلوة; ملح حسب الذوق; 1.000 كوب Water

Rania Al-ThaniChef

Lunch Dinner Main dishes Meat Saucesالمملكة الأردنية الهاشمية / Middle-Eastern

Tastes:UmamiSpicyFatty

Prep Time

0 min

Cook Time

120 min

Total Time

120 min

Servings

Cost

Medium

Calories

600 kcal

Scale Portions

Ingredients

Steak
1 كيلوغرام
فطر معلّب، مقطع
160 غرام
كريما، طبخ
1 كوب
Butter
50 غرام
Flour
3 ملعقة كبيرة
Lemon Juice
0.5 كوب
بصلة كبيرة، مفرومه فرماً ناعم
1 حبة
فص ثوم، مفروم فرماً ناعم
4 فص
فلفل أحمر حر
1 حبة
Vinegar
4 ملعقة كبيرة
مكعب مرق خضار
2 مكعب
Black Pepper
1 ملعقة صغيرة
اوريجانو
2 ملعقة كبيرة
صلصة صويا، حلوة
2 ملعقة كبيرة
ملح حسب الذوق
0
Water
1 كوب

Steps

1
تدلك قطع الستيك بالتربيت بأطراف الأصابع، ثم تنقع مع الليمون والخل لمدة ساعة، تتبل بالملح والفلفل.
60 min
2
تحمى المقلاة، نضيف الزبدة ثم نقلي قطع الستيك حتى تكتسب اللون الأحمر لمدة 5 دقائق فقط.
Required Tools:
Frying Pan
5 min
3
في نفس المقلاه من دون غسلها نضيف قليلاً من الزبدة ونضيف البصل، الثوم والفلفل الأحمر، عندما يذبل البصل نضيف المشروم المقطع.
5 min
4
نضيف الدقيق والماء، نبدا باالتحريك إلى أن يتجانس المزيج، نضيف الماجي، الزعتر، الكريمة وصوص الصويا.
5 min
5
ونحركهم لمدة دقيقتين ثم نطفى النار.
2 min
6
نضع الستيك في صينية، نضع فوقهم الصوص، نغلقها بأحكام ونضعها في الفرن بحرارة 180 تقريباً لمدة ساعتين.
Required Tools:
Oven
120 min

Nutrition Facts

General Recipe Nutrition (Per Serving)

Fat45 g

Protein40 g

Carbohydrates30 g

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

Steakper 100g

Energy250 kcal

Protein26 g

Total Fat20 g

Butterper 100g

Energy717 kcal

Protein0.85 g

Total Fat81 g

Carbohydrate0.1 g

Total Sugars0.1 g

Flourper 100g

Energy364 kcal

Protein10.33 g

Total Fat1 g

Carbohydrate76.31 g

Dietary Fiber2.7 g

Total Sugars0.3 g

Lemon Juiceper 100g

Energy22 kcal

Protein0.1 g

Total Fat0.1 g

Carbohydrate6.9 g

Total Sugars1.5 g

Dietary Fiber0.3 g

Water91 g

Vinegarper 100g

Energy21 kcal

Carbohydrate0.93 g

Black Pepperper 100g

Energy251 kcal

Protein10.95 g

Total Fat3.3 g

Carbohydrate64.81 g

Dietary Fiber26.2 g

Total Sugars0.64 g

Waterper 100g

Water100 g

* Nutritional values are approximate and calculations may be affected by ingredient type, farming, storage, and cooking methods.

Dietary Features & Tags

HalalWeight Gain

#وصفات_سريعة #ستيك #مشروم