ستيك اللحم بصوص المشروم سبايسي

Rania Al-ThaniCozinheiro

Ingredientes

• Bife
  1 كيلوغرام
• فطر معلّب، مقطع
  160 غرام
• كريما، طبخ
  1 كوب
• Manteiga
  50 غرام
• Farinha
  3 ملعقة كبيرة
• Suco de limão
  0.5 كوب
• بصلة كبيرة، مفرومه فرماً ناعم
  1 حبة
• فص ثوم، مفروم فرماً ناعم
  4 فص
• فلفل أحمر حر
  1 حبة
• Vinagre
  4 ملعقة كبيرة
• مكعب مرق خضار
  2 مكعب
• Pimenta preta
  1 ملعقة صغيرة
• اوريجانو
  2 ملعقة كبيرة
• صلصة صويا، حلوة
  2 ملعقة كبيرة
• ملح حسب الذوق
  0
• Água
  1 كوب

Passos

1. 1

   تدلك قطع الستيك بالتربيت بأطراف الأصابع، ثم تنقع مع الليمون والخل لمدة ساعة، تتبل بالملح والفلفل.

   recipe.minutes
2. 2

   تحمى المقلاة، نضيف الزبدة ثم نقلي قطع الستيك حتى تكتسب اللون الأحمر لمدة 5 دقائق فقط.

   Utensílios necessários:

   Frigideira

   recipe.minutes
3. 3

   في نفس المقلاه من دون غسلها نضيف قليلاً من الزبدة ونضيف البصل، الثوم والفلفل الأحمر، عندما يذبل البصل نضيف المشروم المقطع.

   recipe.minutes
4. 4

   نضيف الدقيق والماء، نبدا باالتحريك إلى أن يتجانس المزيج، نضيف الماجي، الزعتر، الكريمة وصوص الصويا.

   recipe.minutes
5. 5

   ونحركهم لمدة دقيقتين ثم نطفى النار.

   recipe.minutes
6. 6

   نضع الستيك في صينية، نضع فوقهم الصوص، نغلقها بأحكام ونضعها في الفرن بحرارة 180 تقريباً لمدة ساعتين.

   Utensílios necessários:

   Forno

   recipe.minutes

Fatos nutricionais

Informações Nutricionais dos Ingredientes (por 100g)

Bifepor 100g

Energia250 kcal

Proteínas26 g

Gordura Total20 g

Manteigapor 100g

Energia717 kcal

Proteínas0.85 g

Gordura Total81 g

Carboidratos0.1 g

Açúcares Totais0.1 g

Farinhapor 100g

Energia364 kcal

Proteínas10.33 g

Gordura Total1 g

Carboidratos76.31 g

Fibra Alimentar2.7 g

Açúcares Totais0.3 g

Suco de limãopor 100g

Energia22 kcal

Proteínas0.1 g

Gordura Total0.1 g

Carboidratos6.9 g

Açúcares Totais1.5 g

Fibra Alimentar0.3 g

Água91 g

Vinagrepor 100g

Energia21 kcal

Carboidratos0.93 g

Pimenta pretapor 100g

Energia251 kcal

Proteínas10.95 g

Gordura Total3.3 g

Carboidratos64.81 g

Fibra Alimentar26.2 g

Açúcares Totais0.64 g

Águapor 100g

Água100 g

* As informações nutricionais são aproximadas e o seu cálculo pode ser afetado pelo tipo de ingrediente e pelos métodos de cultivo, armazenamento e confeção.

Características dietéticas e tags