Gâteau aux fraises

نصر بن عمرŞef

Malzemeler

• 5 œufs
  5 pièce
• 1 1/4 tasse de sucre
  1.3 tasse
• 2 tasses de farine
  2 tasse
• 1 cuillère à café de vanille
  1 cuillère à café
• 250 grammes de beurre
  250 gramme
• 200 grammes de sucre
  200 gramme
• 8 œufs
  8 pièce
• 750 grammes de fraises
  750 gramme
• 2 tasses d'eau
  2 tasse
• 1/4 kilogramme d'amandes grillées et râpées
  250 gramme
• 1 cuillère à soupe de vanille
  1 cuillère à soupe
• 1 tasse de sucre
  1 tasse
• 2 tasses d'eau
  2 tasse
• 1 cuillère à café de vanille
  1 cuillère à café

Adımlar

1. 1

   Pour faire le gâteau, battre les œufs avec le sucre et la vanille à haute vitesse avec un batteur électrique jusqu'à ce que le mélange devienne blanc et double de volume.

   Gerekli Aletler:

   🍳

   Batteur électrique

   10 dk
2. 2

   Ajouter la farine progressivement en remuant délicatement avec une cuillère en bois jusqu'à ce que le mélange soit homogène.

   Gerekli Aletler:

   Ahşap Kaşık

   5 dk
3. 3

   Faire cuire le gâteau dans un four préchauffé à température moyenne pendant 10 minutes, cuire pendant 15 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré et cuit.

   Gerekli Aletler:

   Fırın

   Kek Kalıbı

   15 dk
4. 4

   Pour faire la crème au beurre, faire chauffer le sucre avec l'eau jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous et devienne légèrement doré.

   Gerekli Aletler:

   Tencere

   5 dk
5. 5

   Battre les jaunes d'œufs avec la vanille jusqu'à ce qu'ils deviennent blancs avec un batteur électrique à vitesse moyenne, ajouter le sucre cuit aux œufs très lentement et à haute vitesse, puis réduire la vitesse du batteur à basse vitesse et battre jusqu'à ce que le mélange soit complètement refroidi.

   Gerekli Aletler:

   🍳

   Batteur électrique

   10 dk
6. 6

   Ajouter le beurre cuillère par cuillère en battant lentement jusqu'à ce que tout le beurre soit incorporé, mettre au réfrigérateur pendant au moins 3 heures avant utilisation.

   180 dk
7. 7

   Pour faire le sirop, ajouter le sucre, l'eau et une petite cuillère de vanille, mettre sur le feu jusqu'à ébullition pendant 5 minutes, puis retirer du feu et laisser refroidir.

   Gerekli Aletler:

   Tencere

   5 dk
8. 8

   Couper le gâteau en deux couches, arroser avec le sirop préparé.

   5 dk
9. 9

   Placer une couche de gâteau sur le plat de service, étaler la moitié de la crème qui a été sortie du réfrigérateur une demi-heure avant utilisation.

   5 dk
10. 10

    Recouvrir le gâteau avec la deuxième couche et étaler le reste de la crème uniformément, en gardant une partie pour décorer le bord du gâteau selon les envies.

    5 dk
11. 11

    Décorer les côtés du gâteau avec des amandes grillées, disposer les fraises en cercle sur le dessus du gâteau et les badigeonner de gélatine transparente.

    5 dk

Besin Değerleri

* Besin değerleri yaklaşık değerlerdir ve hesaplama; malzeme türü, yetiştirme, depolama ve pişirme yöntemlerinden etkilenebilir.

Diyet Özellikleri ve Etiketler