Confiture de fraises

Nadia Al-ThaniCuisinier

Ingrédients

• Fraises
  2 kilogramme
• Sucre
  3 tasse
• Acide citrique
  0.3 cuillère à café

Mesures

1. 1

   Faire tremper les fraises dans l'eau après avoir enlevé leurs feuilles, puis les laver et les égoutter.

   Matériel requis:

   🍳

   Bol

   Tamis

   5 minutes
2. 2

   Mettre une couche de fraises avec la moitié de la quantité de sucre, puis le reste des fraises et du sucre.

   5 minutes
3. 3

   Faire chauffer la confiture à feu doux en écumant chaque fois que de la mousse apparaît.

   Matériel requis:

   Marmite

   5 minutes
4. 4

   Lorsque la confiture est cuite, ajouter l'acide citrique, laisser cuire 5 minutes, éteindre le feu et laisser refroidir. Remplir la confiture dans un pot sec et propre.

   Matériel requis:

   🍳

   Pot

   5 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Sucrepour 100g

Énergie387 kcal

Glucides100 g

Sucres totaux100 g

Acide citriquepour 100g

Énergie300 kcal

Glucides99 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques