مربى الفراولة

Amira Al-Zaabiالطاهي

المكونات

• فراولة
  1 كيلوغرام
• سكر
  1 كيلوغرام
• عصير نصف ليمونة حامضة
  0.5 حبة

الخطوات

1. 1

   تنقع الفراولة وتغسل وتصفى جيدا ويزال الرأس الاخضر وبعدها توزن.

   5 دقيقة
2. 2

   توضع في قدر مناسبة مع السكر وعصير الليمون وتترك لتغلي.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   5 دقيقة
3. 3

   عند الغليان تخفف النار على الآخر و تزال الرغوة البيضاء التي ستتكون على الوجه.

   5 دقيقة
4. 4

   بعد حوالي خمس دقائق تهرس المربى بواسطة شوكة حتى تحصلي على القوام الذي ترغبين به.

   الأدوات اللازمة:

   شوكة

   5 دقيقة
5. 5

   اتركي المربى على نار هادئة مع استمرار إزالة الرغوة كلما تكونت.

   5 دقيقة
6. 6

   تترك المربى بالقدر لتبرد تماما ثم توضع في مرطبانات ناشفة تماما من الرطوبة وتغلق جيدا وتحفظ بالبراد.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   مرطبانات

   5 دقيقة
7. 7

   اذا أردت ان تحفظيها خارج البراد، عند وضعها بالمرطبانات ضعي على سطح المرطبان قطعة من الشاش.

   5 دقيقة
8. 8

   اتركيه بالشمس مدة خمس ايام الى اسبوع ثم ازيلي الشاش واغلقيه جيدا.

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

فراولةلكل 100غ

الطاقة32 kcal

البروتين0.67 g

إجمالي الدهون0.3 g

الكربوهيدرات7.68 g

إجمالي السكريات4.89 g

الألياف الغذائية2 g

الماء91 g

فيتامين ج58.8 mg

سكرلكل 100غ

الطاقة387 kcal

الكربوهيدرات100 g

إجمالي السكريات100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية