Confiture de fraises

Siham Al-MansouriCuisinier

Ingrédients

• Fraises
  4 kilogramme
• Sucre
  6 tasse
• Jus de citron
  0.5 cuillère à café
• Acide citrique
  0.5 cuillère à café

Mesures

1. 1

   Lavez les fraises et retirez les feuilles vertes, égouttez-les bien puis mettez-les dans une grande casserole.

   Matériel requis:

   🍳

   grande casserole

   5 minutes
2. 2

   Répartissez le sucre entre les fraises entières (mettez une quantité de fraises puis une couche généreuse de sucre et répétez jusqu'à épuisement), laissez les fraises mijoter à feu très doux.

   10 minutes
3. 3

   Ajoutez l'acide citrique avec le jus de citron et remuez pour bien dissoudre, puis ajoutez à la confiture dans les 5 dernières minutes de cuisson.

   5 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Sucrepour 100g

Énergie387 kcal

Glucides100 g

Sucres totaux100 g

Jus de citronpour 100g

Énergie20 kcal

Protéines0.1 g

Glucides5 g

Sucres totaux1 g

Eau94 g

Acide citriquepour 100g

Énergie300 kcal

Glucides99 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques