Stroganoff

Nawal El-MasriKok

Ingredienser

• Beef fillet
  1 kilogram
• Fresh mushrooms
  900 grams
• Fløde
  250 grams
• Medium onion
  1 piece
• Mel
  2 tablespoons
• Majsolie
  3 tablespoons
• Salt and black pepper
  0
• Vand
  4 cups

Trin

1. 1

   Season the meat with salt and pepper, fry it in oil until browned.

   Nødvendigt udstyr:

   Stegepande

   5 min
2. 2

   Fry the onion until it softens, add it to the meat, sprinkle the flour, and stir for about 2 minutes, then add the mushrooms and stir for about 2 minutes.

   Nødvendigt udstyr:

   Stegepande

   4 min
3. 3

   Add the water and cover the pot until the meat is cooked.

   Nødvendigt udstyr:

   Kedel

   10 min
4. 4

   Add the cream and stir, being careful not to let it boil to avoid curdling, serve immediately.

   5 min

Ernæringsfakta

Ingrediensers næringsindhold (pr. 100g)

Flødepr. 100g

Energi340 kcal

Protein2 g

Total fedt36 g

Kulhydrat3 g

Sukkerarter i alt3 g

Melpr. 100g

Energi364 kcal

Protein10.33 g

Total fedt1 g

Kulhydrat76.31 g

Kostfibre2.7 g

Sukkerarter i alt0.3 g

Majsoliepr. 100g

Energi884 kcal

Total fedt100 g

Mættede fedtsyrer13.5 g

Enkeltumættede fedtsyrer24 g

Flerumættede fedtsyrer57 g

Vandpr. 100g

Vand100 g

* Næringsindholdet er omtrentligt, og beregningen kan påvirkes af ingredienstype samt dyrknings-, opbevarings- og tilberedningsmetode.

Kostfunktioner og tags