Stroganoff

Nawal El-MasriCocinero

Ingredientes

• Beef fillet
  1 kilogram
• Fresh mushrooms
  900 grams
• Crema
  250 grams
• Medium onion
  1 piece
• Harina
  2 tablespoons
• Aceite de maíz
  3 tablespoons
• Salt and black pepper
  0
• Agua
  4 cups

Pasos

1. 1

   Season the meat with salt and pepper, fry it in oil until browned.

   Herramientas necesarias:

   Sartén

   recipe.minutes
2. 2

   Fry the onion until it softens, add it to the meat, sprinkle the flour, and stir for about 2 minutes, then add the mushrooms and stir for about 2 minutes.

   Herramientas necesarias:

   Sartén

   recipe.minutes
3. 3

   Add the water and cover the pot until the meat is cooked.

   Herramientas necesarias:

   Olla

   recipe.minutes
4. 4

   Add the cream and stir, being careful not to let it boil to avoid curdling, serve immediately.

   recipe.minutes

Datos nutricionales

Información nutricional de los ingredientes (por 100g)

Cremapor 100g

Energía340 kcal

Proteínas2 g

Grasa total36 g

Carbohidratos3 g

Azúcares totales3 g

Harinapor 100g

Energía364 kcal

Proteínas10.33 g

Grasa total1 g

Carbohidratos76.31 g

Fibra dietética2.7 g

Azúcares totales0.3 g

Aceite de maízpor 100g

Energía884 kcal

Grasa total100 g

Grasa saturada13.5 g

Grasa monoinsaturada24 g

Grasa poliinsaturada57 g

Aguapor 100g

Agua100 g

* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.

Características y etiquetas dietéticas