Stroganoff

Nawal El-Masriשֶׁף

מרכיבים

• Beef fillet
  1 kilogram
• Fresh mushrooms
  900 grams
• שמנת
  250 grams
• Medium onion
  1 piece
• קמח
  2 tablespoons
• שמן תירס
  3 tablespoons
• Salt and black pepper
  0
• מים
  4 cups

צעדים

1. 1

   Season the meat with salt and pepper, fry it in oil until browned.

   כלים נדרשים:

   מחבת

   5 דקות
2. 2

   Fry the onion until it softens, add it to the meat, sprinkle the flour, and stir for about 2 minutes, then add the mushrooms and stir for about 2 minutes.

   כלים נדרשים:

   מחבת

   4 דקות
3. 3

   Add the water and cover the pot until the meat is cooked.

   כלים נדרשים:

   סיר

   10 דקות
4. 4

   Add the cream and stir, being careful not to let it boil to avoid curdling, serve immediately.

   5 דקות

עובדות תזונה

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

שמנתper 100g

Energy340 kcal

Protein2 g

Total Fat36 g

Carbohydrate3 g

Total Sugars3 g

קמחper 100g

Energy364 kcal

Protein10.33 g

Total Fat1 g

Carbohydrate76.31 g

Dietary Fiber2.7 g

Total Sugars0.3 g

שמן תירסper 100g

Energy884 kcal

Total Fat100 g

Saturated Fat13.5 g

Monounsaturated Fat24 g

Polyunsaturated Fat57 g

מיםper 100g

Water100 g

* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.

מאפיינים תזונתיים ותגיות