Stroganoff

Nawal El-Masriխոհարար

Բաղադրիչներ

• Beef fillet
  1 kilogram
• Fresh mushrooms
  900 grams
• Կրեմ
  250 grams
• Medium onion
  1 piece
• Ալյուր
  2 tablespoons
• Կաթնային յուղ
  3 tablespoons
• Salt and black pepper
  0
• Վար
  4 cups

Քայլեր

1. 1

   Season the meat with salt and pepper, fry it in oil until browned.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Տապակ

   5 րոպե
2. 2

   Fry the onion until it softens, add it to the meat, sprinkle the flour, and stir for about 2 minutes, then add the mushrooms and stir for about 2 minutes.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Տապակ

   4 րոպե
3. 3

   Add the water and cover the pot until the meat is cooked.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Կաթսա

   10 րոպե
4. 4

   Add the cream and stir, being careful not to let it boil to avoid curdling, serve immediately.

   5 րոպե

Սնուցման փաստեր

Բաղադրիչների սննդային արժեքը (100գ-ի համար)

Կրեմ100գ-ի համար

Էներգիա340 kcal

Սպիտակուցներ2 g

Ընդհանուր ճարպեր36 g

Ածխաջրեր3 g

Ընդհանուր շաքարներ3 g

Ալյուր100գ-ի համար

Էներգիա364 kcal

Սպիտակուցներ10.33 g

Ընդհանուր ճարպեր1 g

Ածխաջրեր76.31 g

Մանրաթելեր2.7 g

Ընդհանուր շաքարներ0.3 g

Կաթնային յուղ100գ-ի համար

Էներգիա884 kcal

Ընդհանուր ճարպեր100 g

Հագեցած ճարպեր13.5 g

Միահագեցած ճարպեր24 g

Բազմահագեցած ճարպեր57 g

Վար100գ-ի համար

Ջուր100 g

* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները:

Դիետիկ հատկություններ և պիտակներ