Stroganoff

Nawal El-MasriKokk

Ingredienser

• Beef fillet
  1 kilogram
• Fresh mushrooms
  900 grams
• Krem
  250 grams
• Medium onion
  1 piece
• Mel
  2 tablespoons
• Maisolje
  3 tablespoons
• Salt and black pepper
  0
• Vann
  4 cups

Trinn

1. 1

   Season the meat with salt and pepper, fry it in oil until browned.

   Nødvendig utstyr:

   Stekepanne

   5 min
2. 2

   Fry the onion until it softens, add it to the meat, sprinkle the flour, and stir for about 2 minutes, then add the mushrooms and stir for about 2 minutes.

   Nødvendig utstyr:

   Stekepanne

   4 min
3. 3

   Add the water and cover the pot until the meat is cooked.

   Nødvendig utstyr:

   Kjele

   10 min
4. 4

   Add the cream and stir, being careful not to let it boil to avoid curdling, serve immediately.

   5 min

Ernæringsfakta

Næringsinnhold i ingredienser (per 100g)

Kremper 100g

Energi340 kcal

Protein2 g

Total fett36 g

Karbohydrat3 g

Sukkerarter totalt3 g

Melper 100g

Energi364 kcal

Protein10.33 g

Total fett1 g

Karbohydrat76.31 g

Kostfiber2.7 g

Sukkerarter totalt0.3 g

Maisoljeper 100g

Energi884 kcal

Total fett100 g

Mettede fettsyrer13.5 g

Enenumettede fettsyrer24 g

Flerumettede fettsyrer57 g

Vannper 100g

Vann100 g

* Næringsinnholdet er omtrentlig, og beregningen kan påvirkes av ingredienstype samt dyrkings-, lagrings- og tilberedningsmetode.

Diettegenskaper og tagger