Stroganoff

Nawal El-MasriCozinheiro

Ingredientes

• Beef fillet
  1 kilogram
• Fresh mushrooms
  900 grams
• Creme
  250 grams
• Medium onion
  1 piece
• Farinha
  2 tablespoons
• Óleo de milho
  3 tablespoons
• Salt and black pepper
  0
• Água
  4 cups

Passos

1. 1

   Season the meat with salt and pepper, fry it in oil until browned.

   Utensílios necessários:

   Frigideira

   recipe.minutes
2. 2

   Fry the onion until it softens, add it to the meat, sprinkle the flour, and stir for about 2 minutes, then add the mushrooms and stir for about 2 minutes.

   Utensílios necessários:

   Frigideira

   recipe.minutes
3. 3

   Add the water and cover the pot until the meat is cooked.

   Utensílios necessários:

   Panela

   recipe.minutes
4. 4

   Add the cream and stir, being careful not to let it boil to avoid curdling, serve immediately.

   recipe.minutes

Fatos nutricionais

Informações Nutricionais dos Ingredientes (por 100g)

Cremepor 100g

Energia340 kcal

Proteínas2 g

Gordura Total36 g

Carboidratos3 g

Açúcares Totais3 g

Farinhapor 100g

Energia364 kcal

Proteínas10.33 g

Gordura Total1 g

Carboidratos76.31 g

Fibra Alimentar2.7 g

Açúcares Totais0.3 g

Óleo de milhopor 100g

Energia884 kcal

Gordura Total100 g

Gordura Saturada13.5 g

Gordura Monoinsaturada24 g

Gordura Poli-insaturada57 g

Águapor 100g

Água100 g

* As informações nutricionais são aproximadas e o seu cálculo pode ser afetado pelo tipo de ingrediente e pelos métodos de cultivo, armazenamento e confeção.

Características dietéticas e tags